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第129章 响油鳝糊 用筷子夹起一段鳝鱼丝时，便……(2/5)

的面皮，好看极了！ 孙宝宝把大眼鱼饺全部包完放到锅上蒸，然后开始做豆沙麻枣。

大眼鱼饺是咸点心，豆沙麻枣则是甜点心。

先煮糖水，把糖水煮沸后，放入澄面和糯米粉烫熟。

接着把烫面倒在案板上加入猪油揉搓，随后分成一个个小剂子。

小剂子压成薄饼状，然后将豆沙馅放入其中捏成圆柱形。

最后在面团上抹上些许清水，再洒一些芝麻，最后放入油锅中炸熟。

在炸豆沙麻枣时，油温必须控制在五成热。

若油温过高，豆沙麻枣则很容易炸焦。

若油温过低，豆沙麻枣则不会变得酥松膨胀，外皮很容易破碎。

豆沙麻枣香味是无敌的，那甜滋滋的油香，在这大清早上十分勾人。

什么食物最令人快乐，孙宝宝觉得一定是油炸碳水。

想她孙宝宝在上学期间常吃的早餐就有油炸麻花、油炸芋头糕、油炸南瓜饼等等等等！ 秉忠做的早饭经常就是白粥配小菜，别说孙宝宝吃腻了，就是她爸自己也吃腻了。

于是父女两人早晨出门一个去上班，一个去上学，但最终都在小区门口不远处的早餐摊上两两相瞪眼，殊途同归。

就像这种季节，早晨的风带着点寒气。

这热乎乎的油炸食物一吃下去，就仿佛没油的汽车加满了油一般，整个人身上又充满能量。

若此时再有一碗热乎乎的羊肉汤、牛肉面或者胡辣汤，那么就可以嗦一口热汤后把油炸食物放入汤中浸泡。

还嫌味道不够的，就再淋上一群辣椒油以及食醋，那简直快活似神仙！ 并非说这食物味道有多么惊为天人，但大家伙就吃个热乎，吃它那暖意！ 这就是市井人家的味道，是红尘烟火的味道。

今天孙宝宝做饭做的早，所以等到所有早点都做完后，还没达到出售早点的时间。

厨房四个人围坐在一起，先把早饭给吃了，垫垫肚子，免得待会儿忙起来后又得狼吞虎咽的吃。

这大眼鱼饺味道那叫一个鲜！ 蘸点醋或者蒜头酱，配着白米粥一块吃，赵大娘吃得眉头都皱了起来。

她每次吃到好吃的食物时，嘴上不说，但那眉心之中总是会出现皱纹。

也不知道是什么习惯，食物越好吃，她那眉头就拧得越紧。

吃过早饭后，既然又开始准备今天的菜。

等到达六点半时，柳婶子便带着早餐去老宅门口售卖。

门口的天还有些灰蒙蒙的，天空之上，竟然还悬挂着若隐若现的月亮！ 清晨的风吹得人有些清醒，早晨的困意被这凉丝丝的秋风一吹，立刻烟消云散。

门口也有客人排起长队，就等着吃六点半的第一笼早点呢。

排在头一位的客人正低头看手机，见柳婶子把摊子搭好，叹口气道： “柳婶子，你们饭店下周为什么要关门呢？原本我还打算待在清城山中再玩两天的，你们饭店门这么一关，我都买好明日回家的车票了呢！” 他就是趁着年假来的，好不容易来一趟清城山，这几日简直顿顿在孙家饭店吃。

柳婶子记得这人，昨天早餐开摊时，这人也是排在头位，也不晓得是多早爬起来排的队。

近水得月的柳婶子想不通怎么能有人这么早爬起来就为那一口早饭？ 此时的她丝毫没意识到，自己竟然出现了“何不食肉糜”的想法。

她笑笑回道：“我们老板下周有事儿呢。

” 说着，打开蒸笼，各种食物的香味立刻飘散开来。

顾客深深吸了一口气，指一指各个蒸笼，“除韭菜鸡蛋盒子外，每一种早点都给我来三份。

”他一家都不吃韭菜的，无论咋做都不吃。

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