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第135章 冷锅兔 啃兔肉是个享受活，兔肉味道……(4/5)

想来的顾客白跑一趟。

” 二雄点点头，转头出去，也只能这么办。

孙宝宝倒是一开始就想到了有这种状况。

一元菜嘛，再加上菜单出来，客人数肯定是之前的倍。

要不是有人早把门口排队的盛况发到网上，来的人还更多呢。

…… 此时的门口，没拿到中午号码牌的人，绝大部分都选择等到晚上再吃。

二雄这么一发，晚上的号码牌也给发没了。

没有拿到中午号码牌的人，渐渐散开离去，到村中或者隔壁村中找个饭店吃午饭。

吃完午饭后坐在各处的亭子中休息，等待傍晚四点半的到临。

太阳渐渐升起，即使天气再凉爽，8月的太阳直射在人们身上，也是会感觉到灼热。

二雄和涛子等人，早有准备的将一个个大伞搬出来，架在老宅门口的桌子上方。

大伞将太阳挡个彻底，旁边又放置几台风扇，这么一来，就再也不觉得热了。

时间慢慢到达九点半，排队的食客们都松了一口气，二雄等工作人员都提起一口气。

金盈是头一个进门的，他们一家四人，总共拿到四份一元菜！ 买一元菜需要扫码，一个电话号码只能买一份，而且这个电话号码还得是本人身份证绑定的。

而两个闺女都有身份证，因为学习上很自觉，所以金盈还给她们买了手机与办了电话卡。

这不就用上了吗？ 金盈在孙家饭店工作过，对孙家饭店很是熟悉。

可妻子和两个女儿，在进了店后就连声感叹。

“来，坐着，咱们这个位置是最好的。

”金盈带着一家人坐下。

这个是小桌子，刚好能坐四个人。

又在角落还靠着窗，很适合赏景聊天。

很快，饭店中没一会儿就坐满客人。

如今饭店已经不需要用到服务员帮助点菜，每当客人落座，服务员便会带着平板走过来。

若是客人愿意，那直接扫桌上贴着的二维码，也能在手机上自主点菜。

不过孙家饭店因为常有老人来的关系，所以人工点菜并没有取消。

金盈拿着平板，立刻在平板上将烧鹅、冷锅兔、松鼠鳜鱼与东坡肉下单。

点菜可不能慢，稍稍慢上一步，那烧鹅便会被人抢光。

“嚯！抢的这么快！”金盈不可思议道，“我才刚退出来，这十道烧鹅就全被抢没了！” 妻子章圆有些后怕的拍拍胸脯，“早让你动作利索些嘛，你看这烧鹅差点就没买上！” 金盈也没想到会卖得这么快啊！ 他们来之前已经想好自己要点什么，想必大部分人也是这样，要不这些人怎么一进门一落座，就迅速点好餐了呢？ …… 厨房中，做好的菜，一道道被端出去。

“咕嘟咕嘟咕嘟……” 锅中的水不停翻滚，孙宝宝拿着锅铲慢慢搅动，瞧着锅内的腌制好的兔肉煮到八分熟时，快速将兔肉给捞出来。

兔肉腌的十分到位，不需要热油炒，只要这么稍稍过过水，那味道就香的很。

不过冷锅兔也不需要炒，大致做法和水煮牛肉这类菜差不多。

兔肉煮到八分熟后，先将豆腐块、猪血块以及子姜放入其中煮。

等着锅中水再次沸腾了，藕片青红椒圈等配菜也可以放入锅中，等待所有配料都熟透之时，放食盐调味，盛到小盆中。

配菜垫底，猪血块和豆腐块放中间一层，最上面放置兔肉。

这还没完，想让冷锅兔香味更浓，得与做水煮菜一般，起锅后淋上烧热的油。

只见孙宝宝锅内倒入香辣油烧热，紧接着放入青花椒和海椒炝香，等锅中油热的直冒白烟后，舀起热油浇在冷锅兔上。

“滋啦—

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