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宁棠正在给三娃做拌饭酱,这小子年后没几天就要出国了,说吃不惯国外的饭菜,非缠着宁棠让她给他做拌饭酱,说万一吃不惯国外的饭菜了,就拿拌饭酱拌着吃,怎么也能下肚。
三娃道,“妈,你多做一点,我还不知道要在国外呆几天呢。
”又道,“听说国外都是吃什么汉堡炸鸡可乐薯条的,我这五谷杂粮胃哪里吃得惯。
” 沈烈乐了,“你小时候不是吃过汉堡嘛,还夸好吃来着。
” 三娃鼓起脸,“爸,你还好意思说,那都是你们拿馒头片夹肉跟蔬菜忽悠我的,我到了沪市以后,教练带我吃了一次洋人开的店卖的真汉堡,我还非跟教练犟,说真汉堡是馒头片做的。
” 弄得人家主厨还亲自出来解释,他们这就是正宗的汉堡包,两片面包夹牛肉和生菜,浇上番茄酱和沙拉酱的外国汉堡。
三娃尝了几口,其实也就那样,他还是更喜欢家常菜。
宁棠做了牛肉香菇酱,牛肉切成小方块状,香菇切成片,加葱、姜、蒜、辣椒、八角、料酒、豆瓣酱等调料翻炒入味。
炒好的牛肉香菇酱颜色煞是好看,香味扑鼻,宁棠拿了一碗刚蒸的米饭,舀了一勺牛肉香菇酱铺在白米饭上面,递给三娃,“尝尝,合不合你的口味。
” 三娃接过碗,把牛肉香菇酱和米饭拌在一块,一口下去,先是咸鲜的酱香味再是米饭的清香,特别下饭,这一勺牛肉香菇酱就够下一大碗白米饭,三娃吃得十分满足,连连道,“好吃,就弄这个,妈,帮我多做几罐,我带到国外吃。
” 宁棠乐了,“光吃这个不嫌腻啊?” 三娃眼睛一亮,“还有别的?” 宁棠想了想,“还可以做青椒鸡蛋酱和笋丁酱。
” 笋是后山挖的春笋,挖出来去了皮片成片铺在簸箕上晒干,家里囤了不少这样的笋丁。
青椒鸡蛋酱就是把青椒去籽烘烤然后杵成泥加入鸡蛋一起炒,沈烈最近特别爱吃这个,擂一碗青椒,拿两个烤过的馒头片,往里头夹上一层,那叫一个香。
三娃听宁棠一形容,口水都直流三千尺,赶紧道,“那都要,妈你给我做吧。
” 等三种拌饭酱做出来,盛在玻璃罐子里,连大娃和二妞都馋了,“妈,也给我们分点,带到学校去配饭吃。
” 三娃宝贝得不行,抱着罐子,“你两有食堂吃,要拌饭酱干嘛,不给不给。
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