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一杯盖碗茶只要五块钱,一壶可以续水的茶也只要二十块,没有更贵的茶叶,最多搭配销售一点干货,比如说瓜子花生蚕豆。
至于更高级的坚果? 抱歉,没有! 旧事茶坊的茶客,大多数都是瓷器街的居民,只有极少数的游客,自然无法销售高级坚果。
顾楷文摇头,如果恢复营业之后,用曾经的价格,供应现在的新茶,他顾楷文怕不是要亏成马楷文? “云师傅,如果我要涨价,你觉得……怎么样?”顾楷文迟疑的问道。
云中阳沉默了数秒钟,反问道,“少东家,你准备涨多少?” “你觉得呢?”顾楷文将问题还给云中阳。
他知道,云中阳舍不得旧事茶坊,除了因为旧事茶坊是云中阳生活了一辈子的地方,还因为旧事茶坊的老茶客。
那些老茶客,全部都是云中阳的朋友,几十年的朋友! 云中阳再次沉默,对于顾楷文的尊重,云中阳老怀甚慰,但顾家茶庄的茶叶品质提高了,又是无法争辩的事实。
如果用一千多块的,甚至价值两千块一斤的茶叶,按照五块钱一杯盖碗茶出售,哪怕是招待老朋友,哪怕云中阳私心再重,他也做不出这种事情。
旧事茶坊的盖碗茶很厚道,一杯盖碗茶至少有一钱茶叶,也就是5克茶叶,理论上一斤可以制作100杯盖碗茶,仅仅是茶叶成本就达到了十五块以上。
除了茶叶成本,还有运营成本,人力成本,税务成本等等,按照茶楼的习惯,至少也要卖五十块以上,才能做到刨除成本,获得可观利润。
但五十块一杯盖碗茶的价格,相对于旧事茶坊曾经的价格,直接提升了十倍,这一个价格肯定无法被旧事茶坊曾经的老茶客接受。
但更低的价格,哪怕顾楷文可以答应,云中阳自己也会良心不安。
“少东家,我觉得,按照我们新茶的品质,至少涨价十倍。
”云中阳心中暗自叹息,顾楷文尊重他,他自然投桃报李的尊重顾楷文。
顾楷文露
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