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第27章 茨菇红烧肉 莼菜鸡丝羹(2/5)

味,有些人一点儿也吃不得;有人爱在饭菜里加醋,而有些人尝到醋味就要撂筷子。

夏皎,她只单纯地讨厌吃萝卜。

连带这种长得像萝卜它表弟的芜菁也一儿不喜欢。

但温老师总有将她不喜欢吃的东西变废为宝的“验”。

将小芜菁去皮、切成块,放到阳台上晾干,按照温老师的验,在阳光晴朗的时候,怎么也得晒上个几天才能彻底晾到可以腌的地步。

不过温崇月了个小小的法子,将切成块的芜菁放到烤箱低温烘一会儿,再拿出去晾晒。

“虽风味会打折扣,”温崇月看了天气预报,叹气,“但现在的天气的确难晒干。

” 夏皎认同。

温崇月精心挑选了猪前肘,炖煮后放凉,等待汤熬煮出来的脂肉自凝结成冻。

东西都需要等待的,但夏皎的肚子无法等待,她的肚子饿到像有摇滚乐手在里面演唱会。

为了拯救饥饿的妻子,温崇月简单地做了一份茨菇红烧肉,恰混合了泰国香米和东北大米的米饭蒸熟,温崇月盛了一碗出来,先给夏皎吃,让她垫垫肚子。

夏皎也不去餐厅,就坐在厨房里,吃了几口,茨菇有种特殊的味道,如茶似草木,细品,舌尖微微甜。

这东西的料理讲究手法,料理不就有股苦味,遮住了本身的清香。

温崇月手法娴熟,保留了茨菇的淡香回甘,软软糯糯,红烧肉酱色上得极,夏皎吃掉了两大块肉,忽而忧愁地叹气。

温崇月说:“再等一会儿,茭白马上就。

” 在炒青红椒素茭白,皆切成形状相仿的细丝,这菜熟得快,大火翻炒几分钟就熟,温崇月在调味方面比较克制,只加了蚝油生抽和盐,别的一概不加。

小锅里炖莼菜鸡丝羹,闷闷的香味儿,偷偷摸摸顺锅沿儿溜出来。

夏皎说:“我忽发现自己最近一直在吃猪肉耶。

” 温崇月:“吃腻了?” “不,”夏皎摇头,双手托脸,想了想,认真地告诉,“我觉,再这样下去,猪该讨厌我了。

” 温崇月被她的语言逗笑了,关火起锅,将炒熟的青红椒丝茭白一起盛在盘子。

说:“不会。

” 夏皎仰脸。

温崇月将有淡淡清香的清炒茭白放在旁边:“能满足你的食欲,它

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