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,城外的狂风吹来,路上飙起灰黄色的尘沙,隋玉忙拿东西盖住面盆和馅料。
“新来的?”一个歪戴头巾的男人走过来,说:“摆摊的规矩懂吧?” 隋玉点头,“钱是怎么收?” “每日两文钱。
” 隋玉掏出两枚铜板递过去。
“挺识趣。
”男人颠着两文钱走了。
隋玉吁口气,待风沙停了,她拿抹布擦擦菜板,揪坨面继续包馅。
“卖的什么?包子?”一个老汉走过来。
隋玉闻声抬头,她掀开锅盖盖住的馅料盆,说:“萝卜馅包子,我用猪油炒的馅,尝尝?三文钱一个。
” “行,给我拿三个。
” 隋玉揭开蒸笼,她按了下包子,面皮快速回弹,蒸好了,她挟三个出来放菜板上,凉一点了才递过去。
老汉站在摊子前就咬一口,萝卜清甜,没那股子辣味,是有股子荤油香,面瓤嚼着有股酒香,他点头说:“之前没见你,才来的?” 隋玉点头,“今天下午才来,味道可还好?” “不错,再拿两个,我明早吃。
”老汉又掏出六枚铜板。
隋玉喜笑颜开,递过包子说:“喜欢吃下次再来。
” 老汉走了,新入城的胡商牵着骆驼走过来,见她这里只有素包子,又走到对面去买饼子。
隋玉搓了搓手,她深吸几口气,在一队要出城的商队路过时,她鼓足气吆喝道:“刚出锅的萝卜馅包子,三文钱一个,猪油拌的馅,吃一口香歪嘴。
” 走在后面的三个镖师闻声看来,其中一个牵马走过来,问:“猪油拌的馅?” “对。
”隋玉端着馅料盆给他们看,“猪油凉了就泛白,这个我骗不了人。
” “还有多少,都给我们拿了。
” 一锅两笼蒸三十个包子,老汉买走五个,还剩二十五个,隋玉都给他们装上,又收七十五文钱。
面盆里的面估摸着还能再蒸一锅,隋玉加快动作揉面包馅,中途有两个人过来,见蒸锅里空着就去了对面。
最后一锅包子上蒸笼,太阳也西垂了,此时进出城门的人少了,一部分卖水的孩子背着桶准备回去。
“真是猪油拌的馅?”一个半大小子走过来。
隋玉点头,她给他看剩下的一碗萝卜馅,说:“不过包子才上锅,再有一刻钟才蒸好。
” 小子放下水桶蹲一旁等着,猪肉太贵
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