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第8章 屠夫家的小娇娘8(4/4)

一时间,卢苗氏有些动摇了,她开始有些相信了孙女之前的那番话,或许这毒火泡作为调料加在菜肴里,真的能够为菜肴增添不少风味。

在爆香完调料后卢秀玉将猪杂按照食材的特性依次放到锅里,待猪杂被煸出水分,炒的焦香时盛出,然后又往锅里放了一小块猪油,这一次待猪油融化后倒入了酸豆角、酸笋以及半碗酸汤水。

等这些食物爆出香味后将之前炒好的猪杂一股脑倒进大锅里,翻炒至味道融合。

“奶,你尝尝味儿。

” 卢秀玉往锅里稍微加了点盐以及少量的糖提鲜,然后夹出一块花肠吹了吹热气,递到老太太面前让她尝尝味道。

这些食材除了毒火泡都是公认无毒的植物,野葱、生姜、大蒜之类的植物虽然从来没有人用来做过菜,可也有先人尝过,确认过那些东西没有毒性,但是味道有些奇怪。

唯一被认为有毒的毒火泡毒性也十分轻微,对人体没有实质伤害,卢苗氏实在是馋那又酸又辣的香气,在卢秀玉把花肠递到她面前时下意识就张开嘴,吃进了嘴里。

“唔——” 还是有些烫,还有那毒火泡的“毒性”,刺的人嘴巴麻麻的,但是说来也奇怪了,这个麻辣程度怎么让人觉得有些爽呢。

“乖宝来。

” 卢秀玉又冲着眼巴巴看着自己的小姑娘招了招手,夹了块大的猪食管递到她嘴里。

“帮姐姐尝尝味道,看看是不是淡了些。

” 卢秀玉为自己给堂妹开小灶的行为找了一个光明正大的借口,卢苗氏看见了,也不吱声,谁让她自己也时常以这个理由给乖宝开小灶呢。

不过大丫儿的变化确实大,不仅自己更立得住了,也越发有长姐的风范,对隔房的堂妹也这般友好体恤。

爆炒完的食管又韧又脆,很难想到这样两种矛盾的特性会在一个食材上出现,猪食管既辣又香,还带着一股挑逗得人口水泛滥的酸爽味道,滋味好到无法形容。

宝宝的嘴巴小,大堂姐给她夹的那块猪食管却很大,她嚼起来有些费力,可这种食物充满整个口腔的感觉实在是太好了。

猪食管越嚼越香,一点腥膻味都尝不出来,食材本身的味道发挥到淋漓尽致。

呜呜呜,品尝美食,这才是做人的意义啊。

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