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第2章 大盘鸡(3/4)

更贴心的来了，商城中居然还有一个一积分的“新疆大盘鸡”制作套包（一次性）。

贺九黎毫不犹豫的下单了。

系统叮的一声，所以要用到的东西就都出现在她眼前了。

一只已经杀好的土鸡、三个黄皮土豆、青红彩椒、各种香料、灶台高压锅菜刀……更重要的是，系统居然给她准备了扯面！！ 大盘鸡配扯面，绝对是最绝的！ 贺九黎因为饥饿而暴躁的心情简直瞬间被治愈。

撸起袖子，说干就干。

鸡去头去淋巴，对半开清理干净，切小块之后用水淘洗干净，加盐腌制。

土豆去皮切滚刀块，生姜大葱处理好备用。

系统给的辣椒是子弹头辣椒，也就是朝天椒，这种辣椒辣度挺高，很适合喜欢吃辣一点的人，贺九黎的口味简直和她的长相一点都不一样，看着是一副只会喝露水的仙女，实则是个超级重口味。

锅烧热之后，得先炒糖色，糖色炒制的差不多之后下土鸡块，可以迅速给土鸡上色，且能让鸡皮收紧。

油褐色的土鸡块天然就给人一种食欲大开的感觉。

贺九黎一手抓锅，一手持铲，脸上不自觉的泛起了微笑。

之后下土豆、彩椒，加香料水炖煮一会儿，就可以出锅盖在扯面上头了。

刚出锅的大盘鸡，一股香料和辣椒的味道，鸡肉皮很紧实，土豆炖的绵软，一口咬下去，微烫，在嘴里就直接能化了。

扯面事先过过凉水，所以吃起来十分筋道弹牙，再加上蘸饱了汤汁，那一口下去，简直就是吃到了整道菜的灵魂。

舒服。

贺九黎上大学的时候，最喜欢点大盘鸡的外卖，油多、又辣又咸，实在不健康，但是架不住实在好吃啊，一礼拜能点两三回，最后把自己弄的血钠偏高，得，这才开始健康饮食。

现在想起这段往事，真是叫人既陌生、又怀念。

正吃着饭呢，门外忽然进来几个人。

贺九黎优雅的把最后一根扯面吃掉，又忍不住吃了个十分入味的土豆块，这才斜

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