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第45章(5/5)

谢时懒懒道:“突然降温身体着凉了呗,开了药,喝几帖药就会好的。

” 谢时总觉得他只是小病,大多数现代人感冒了,不吃药慢慢也会好的,但殊不知,旁人见他精神不似从前那般好,脸色发红,声音都含糊,只觉得担忧不已,毕竟风寒在古代也是不容小觑的病情,更别说谢时从前是个病秧子,更让人揪心。

韩伋想让他去躺着休息,但是谢时毫无睡意,韩伋只好陪着他说话,两人说起乐县流民的安置情况,又提及年底田庄的安排,最后还讨论了一下乐县外头的战况。

谢时喝了一口热奶茶,叹气道,“就怕外头那些什么香军青莲教教众打到福州这里来,如今安生的日子便没了。

” 韩伋却是淡淡道:“阿时无需担忧。

” 对面的谢时:……差点忘了,他的好友也是个造反头子呢,别人打过来之前,说不定他已经打出去了。

晚间,谢时终于吃到了阔别许久的牛肉火锅。

说是火锅,其实更像是暖锅,按照北方的吃法,涮锅子的全是羊肉,牛肉则是用来烤,没有刷牛肉吃的,但南方尤其是潮汕地区,则恰恰相反,火锅最爱涮牛肉。

谢时涮肉用的是学田自养的黄牛肉,到了冬天,个个长得肥膘肉壮。

虽然古代官府禁止宰杀耕牛,但谢时穿越后,才发现牛肉恰恰是民间最常吃的肉之一,这其中是个什么原因,谢时没有去深究,但不妨碍他愉快地吃起了牛肉火锅。

不同于所谓的开水“清汤”,谢时吃牛肉火锅,喜欢用牛骨炖汤,炖到差不多了再加入切块的牛杂牛腩这种比较“野”的乡土做法,这是从他的一位潮汕的研究生师兄那里学来的。

谢巨在他的指点下做出来的汤底没差多少,端上来的时候装在铜锅里,底下放个烧炭的小火炉烧着,热气腾腾,浓香四溢。

谢巨还让人传话给谢时,说是不打扰他招待贵客,自个儿吃去了,谢时也只好作罢。

牛肉火锅纯粹吃的就是牛肉的鲜,吊龙、胸口油、脖仁、五花趾……牛肉的不同的部位有不同的滋味,但总归逃不过鲜嫩二字。

吃的时候,牛肉丸倒是可以先下锅里,在锅里滚着,但切得薄薄的牛肉片下锅涮个十秒,就得立马拿起来,要不立马就老了。

韩伋按照谢时的吃法,开始涮起了牛肉,品尝之后,也觉得这种吃法确实比普通的牛肉吃法要来的鲜嫩。

谢时让他涮肉之后蘸蘸自己做的沙茶酱,韩伋试吃后,有些惊讶,“是阿时新做的酱吗?”是没有吃过的味道。

谢时点头:“据说是南粤潮汕地区那边吃牛肉火锅时必备的蘸料,叫做沙茶酱。

”两人吃到最后,还在锅里加入粿条炖煮,一人吃了一碗牛肉粿条汤,热腾腾的汤面和牛肉火锅让谢时吃出了一身热汗,人也精神了许多。

不过饭毕,韩伋还是不让他送出门,两人在屋前道别,谢时看着韩伋的背影渐渐离去。

月色皎洁,难得的满月,月色照亮庭中,从梅林斋移植来的梅花正傲然绽放,暗香浮动。

离去的人却停下了脚步,见韩伋回来,以为他是落下了什么东西的谢时轻声道:“伋兄可是落下了什么东西?” 慢慢从月色中走来的人却是看着他,轻轻开口询问,“不若阿时搬到梅林斋住一段时日?”

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