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三、弄紫烟(1)(1/4)

茶教习是个五十余岁的男人,这天气还披着白袷衣,形容清癯枯槁,对如花少女也如见着泥雕木塑一样,两眼放空,只慢条斯理地谈茶。

薛涛一开始还专注,后来听他不过照搬陆羽《茶经》,就神游八荒了。

绛真则一直正色敛衽,纹丝不动地跪坐在旁。

薛涛几次使眼色咳嗽,人家也不理,不禁无聊。

薛涛想刚才绛真连“好色”两个字都不肯讲,怪道说山东士族是儒学兴家,闺门也太整肃。

要是自己生在那样家庭可受不了,哪里还能喝酒吟诗、骑马闲逛? 这时茶教习说:“你把煎茶的过程复述一遍。

” 薛涛还自出神,绛真忙拿肘子顶顶她。

薛涛惊醒,不知所云,茶教习又道:“你把我刚才说的煎茶的过程复述一遍。

” 薛涛只得使劲回忆《茶经》:“第一步碾茶。

‘碾成黄金粉,轻嫩如松花’,就是先把饼茶炙干,碾碎成细粉。

第二步煎水。

好茶需好水。

嗯。

扬子江南零水第一,无锡惠山泉水第二,苏州虎丘寺泉水第三……丹阳……扬州大明寺……” 茶教习点头:“说底下的。

” 薛涛只得说:“然后煮沸,加入食盐,再放入茶粉。

就好了。

” 茶教习和绛真都看着她。

薛涛想想,迟迟再补上一句:“……还要分茶?” 茶教习不语,径自将红泥小风炉里雪白的炉灰拨开,待炭变红后,取水倾入釜中:“我用的是惠山泉水。

煎水时,要注意汤侯,沸如鱼目微有声,为一沸;缘边如涌泉连珠,为二沸;腾波鼓浪,为三沸。

到了第三沸,就水老而不可食了。

” 他细细碾茶,罗茶,成粉后放入釜内。

那一举一动简洁、精确,有种说不出的高雅。

茶香渐渐四溢。

茶汤浮出泡沫时,他露出迦叶拈花一样的微笑,令人忘记他枯槁的面容:“出汤花了。

”他盯着水面,似乎整个人沉浸其中,忽然眼中一亮,把釜从风炉上取下,用长柄银勺将茶汤分至小盏:“请。

” 清风穿过半开的纸窗,茶烟幽绿,香气湛然。

薛涛深吸一口气,端盏抿了一口,不禁又饮一口,眯眼微笑道:“好香啊……” 她睁开眼看窗外,蜀地云雾遮蔽了西岭雪山,她却莫名生出身在山中的清寂之感。

绛真抿一口就放下了,依旧半垂首微笑正坐。

茶教习便问:“是什么茶?” 薛涛不知,绛真轻道:“剑南蒙顶石

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