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第13章 章鱼烧(3/4)

刚才在桶里的最底端，平时大家也会叫它乌贼，它的身体比较宽厚，背上有一块坚硬的壳，可以入药的。

” “原来分得这么细，我以前把这些全部都叫作鱿鱼。

”杨老太太觉得长见识了，如果不是来这里吃饭，她都不知道。

“我也分不太清楚，不是常研究海鲜的人都很难区分吧。

”乐乐妈妈顿了顿，“老板，今天是不是这三种都有做菜？” “对，今天送来的海鲜只有这几种。

”叶久久拿出菜单，“对了，你们吃鱿鱼吗？有一些人觉得章鱼吸盘太吓人，都不太敢吃。

你们不太接受的话就明天再来，有新鲜食材我再请你们吃。

” “我吃的。

”高远顿了顿，“不过老板你不用请我吃，我就正常点菜就行。

我吃过你这里的海鲜知道它的好，所以才帮你说几句，如果不是足够好，我肯定也不会偏帮谁。

” “对，我也是这么想的，如果不新鲜不好吃我也不会多说的，而且只是帮忙说几句而已，不用请我们吃。

”周洁拍了拍自己儿子肉嘟嘟的屁股，“我家乐乐能吃多少你又不是不知道，可不能便宜他了。

” 乐乐嗯嗯的点头，“姐姐，我有钱，我要的付钱。

” “付钱。

”月月也很捧场。

“没错。

”杨老太太虽然也心疼钱，但没道理什么便宜都占，这件事说到底还是她和儿媳妇惹出来的。

“没事的，今天本来海鲜就不多，加上我对鱿鱼章鱼这几个菜没什么太大的信心，你们就帮我试试菜吧。

”叶久久直接回了厨房，打算将菜单上的菜一一做了一遍。

菜单上有香辣鱿鱼卷、凉拌五彩银芽鱿鱼丝、章鱼烧、避风塘墨鱼块、鱿鱼炒面、口水墨鱼，都是下饭的好菜。

几个菜里比较新鲜的是章鱼烧、避风塘墨鱼块，其他香辣鱿鱼卷、凉拌五彩银芽鱿鱼丝、鱿鱼炒面等是很常见的家常做法。

章鱼烧做法也不复杂，叶久久动作熟练的将章鱼处理干净，将里面的内脏、墨、眼睛、牙齿、管子全部去掉，因为很新鲜，不需要专门去皮，直接切成自己想要的形状就行。

然后把早就准备好的面糊、照烧酱、卷心菜、海苔等拿出来，接下来把专门做章鱼丸的电饼铛预热刷上油，往里面的小凹槽里放入面糊。

等面糊定型，烤出淡淡的面香后加入提前切成小块的章鱼肉，然后拿着竹签叉着面糊转一圈，再加入

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