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第21章 海胆石锅豆腐(1/5)

十一点半。

叶久久准时开门营业。

她一开门,三个穿着格子衬衫的男人立即走进来，“老板你可算是开门了，我们等好久了。

” 叶久久指了指旁边青灰色墙壁上挂着的牌子，上面写着中午和傍晚的营业时间,“我们都十一点半开门营业的。

” 男人并没注意到,他们好奇的打量着店铺,“老板，你做了什么那么香,隔得老远都闻到香味了，本来说去吃面的,但忍不住又绕回来了。

” “是海鲜饭。

”叶久久笑着招待大家入座，并拿出准备好的菜单：“这是菜单。

” 其中一个头发微秃的男人接过菜单看了看，虽然早有准备但还是被惊得吸了口凉气。

凉拌海蜇/88 蛤蜊蒸蛋/188 海鲜饭/388 香辣鱿鱼/388 葱油马面鱼/488 海胆石锅豆腐/688 椒盐竹节虾/1888 芝士焗大龙虾/4888 “老板，我们先看看。

”微秃的男人看了眼走开的叶久久，低声和同行的人商量,“竹节虾和大龙虾都好贵,吃了咱们半个月工资就没了,要不就来个凉拌海蜇、蛤蜊蒸蛋和海鲜饭？” 另一个男人：“来都来了，再加个鱿鱼吧。

” 旁边一个戴眼镜的斯文男人,“我其实有点想吃大龙虾,咱们点一只,回去后多熬半个月写代码？” “好贵。

”微秃男人顿了顿，“要不就再加个马面鱼？” 也不知道怎么回事,最近叶久久的耳朵越来越灵敏，她耳尖的将几人的对话全都听到了,她心底暗想：其实自己的价格和一些酒店餐厅差不多,根据顾客反馈营养价值很高,价格贵一点也是应该的吧？而且一只大龙虾足足有三斤多呢。

正当她心底嘀咕时，眼镜男人转头询问叶久久，“老板，这个马面鱼是什么？” “马面鱼就是绿鳍马面鲀，也叫剥皮鱼、面包鱼。

”叶久久顿了顿，“对了，也叫耗儿鱼，就是吃火锅常看见的那个半截小鱼。

” “原来是那个。

”眼镜男人想着超市里买是非常的便宜，于是直接略过这个菜，“耗儿鱼经常吃到，我们就要个海胆石锅豆腐好了。

” 其他两人想了想，最终为了钱包着想也没有其他意见。

订好菜单后，叶久久就回厨房准备，将蛤蜊蒸蛋先蒸上，然后开始做海胆石锅豆腐。

她先戴好手套，将丰腴的海胆小心翼翼的剪开，将里面的鲜嫩的海胆黄全部舀出来，足足有一大碗，是普通海胆的十几倍。

舀出来后，叶久久切了点五花肉放入石锅里稍稍煎出油脂，加入海米炒出香味，再放入一勺海胆黄提鲜，之后再陆续加入做海鲜饭特意熬的鸡汤以及石磨豆腐。

小火慢慢炖着，待到豆腐和海胆的香味渐渐飘出后再将剩余的海胆黄放进去，高高的堆积在上面，再洒上几粒葱花，一道卖相很好的海胆石锅豆腐就做好了。

叶久久擦了擦手，将已经做好的蒸蛋、海胆石锅豆腐、海鲜饭都端了上去，然后回来再炒一个香辣鱿鱼，跟着和凉拌好的海蜇一起送上去，“请慢用。

” “谢谢老板。

”脑袋微秃的男人一脸陶醉的吃着海胆石锅豆腐，“老板，这个海胆石锅豆腐真的超级鲜，豆腐里混着海胆的鲜甜，海胆里又混着豆腐的清香，里面的五花肉也浸满了汤汁，吃着一点都不油腻，反而特别鲜。

” “我也很喜欢这个海胆石锅豆腐，让我突然想家了。

”眼镜男人的老家有道名菜就是海胆豆腐，家家户户都会做，每次他回家，母亲都会做给他吃。

另一个男人吃了之后只觉得心情很宁静，咸鲜的味道就像有一股海风吹过，耳边也有阵阵海浪声，他脱口而出：“我感觉我到了大海边。

” “确实有这种感觉。

”脑袋微秃的男人附和了一声，“老板，你的手艺真好，海鲜也特别鲜甜，比以前吃过的品质都更好。

” 这话叶久久听过不少次了，她熟练的回答：“我们的海鲜品质是一流的，只要吃过就能清楚分辨出。

” “对对对，差别特别明显。

”几人尝过后就顺理成章的接受这个价格了，因为值得。

“你们继续吃，有事喊我。

”叶久久转身走向餐厅门口，又有客人进来了，几个客人身上都透着母性光辉，身上散发着奶味儿，明显都是刚生产不久的宝妈：“欢迎光临。

” 嘴角还沾着米粒的小人鱼也跟着跑过来，嘟着油汪汪的嘴巴：“欢迎、光临。

” “真可爱。

”客人一看长相精致的人鱼就喜欢上了，“小朋友你好，你在吃什么呀？” “吃饭饭。

”小人鱼咬字越来越清楚了，“敲好吃，你们吃不吃呀？” 谁受得住这么可爱的小人鱼的萌点攻击，立即点头说要，“你也长得也太漂亮了吧。

” 小人鱼自信的嗯呐一声，她好看。

叶久久看了眼臭美的小姑娘，领着客人去落座，“你们六个人坐角落可以吗？” “可以。

”客人看了眼另一边的三个男人，然后压低声音问道：“对了老板，听说你这里的海鲜吃了可以有奶？一般几个小时能出？” 叶久久尴尬的笑了下，她怎么知道？ “......不太清楚，你们可以试试。

” 客人也没办法：“那行，菜单上的菜都给我们来一份，我儿子的口粮就指望着你了。

” 叶久久：“......” 紧接着又进来几个带孩子的妈妈，“老板，我听月月妈妈说你这里的饭

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