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第35章 锦绣花龙刺身(3/5)

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吃过早餐，叶久久又开始了忙碌的一天，小鱼也开始了她的读书识字的苦难日子。

叶久久将石花菜洗干净来做凉粉。

清理干净杂质后切碎放进锅里，加入石花菜两倍的纯净水，再加入白醋，大火煮开后再小火慢熬一个小时，时间充裕可以熬久一点，汤汁熬得越黏稠凝固后会更硬一点。

叶久久关火后，将煮好的汤汁倒入套着纱布的盆里，等过滤掉石花菜渣后将汤汁分别装进敞口大碗里，一共装了十五份，分装好后盖上保鲜膜放进冷藏柜里三个小时就可以了。

做好凉粉、准备好配料后，叶久久就暂时没事儿了，她走回房间，余光瞥见隔壁房间里的小人鱼，小家伙拿着笔画着什么，看上去一脸痛苦。

叶久久想着自己做完答应小鱼给她做好吃的，于是拿了几盒昨天买的酸奶倒进小奶锅里，再加入白糖和玉米淀粉，小火慢熬，一直不停的搅拌，直到酸奶变得很黏稠后倒进玻璃盒里放去冷藏，等会儿凝固后给小鱼做炸酸奶吃。

做好后她去外面花店买了一些装饰用的花和树枝，全挑的素雅白色或是蓝色小花。

挑好回来布置餐厅，收拾得差不多了，小鱼就丧着一张小脸跑了过来，一把抱住她的腿，委屈巴巴的喊着她：“久久。

” “怎么了？”叶久久笑着问她。

小鱼一言不发的爬到椅子上坐着，委屈巴巴的抠着手指。

叶久久轻轻的戳一戳小鱼的肩膀，“怎么了？被你哥哥毒打了？” 小鱼长长的叹了口气，“好难啊~” 叶久久笑着问道：“那怎么办呢？打你哥哥？” 小鱼弱弱的说：“我不敢。

” 叶久久倒是不懂了：“为什么不敢？你哥哥还挺疼你的。

” 想方设法的来找小鱼，还受了伤。

她回头看了眼后院的方向，也不知道三天过去伤口好了没。

“唉。

”小鱼又长长的叹了口气，鱼生好难。

叶久久回过神，轻轻拍着小鱼的后背，真是可怜，小小年纪竟然开始发愁了，“没事的，等学会了就好了。

” 小鱼又叹了口气：“哎。

” 推门进来的高远笑着问道：“小鱼在叹什么气？” “不想学字。

”叶久久笑着看向和高远一起进来的朱朱，“你们又碰见了？” “约好的。

”朱朱说道：“他欠我一千块，今天说要还回来。

” 叶久久不知道两人昨天因为1.1w的事情纠缠了半天，只以为是其他原因，也没有多问：“坐吧。

” 高远坐下就问：“老板，今天有什么？” “螃蟹、海螺和大花龙，另外还有鱼。

”叶久久递了菜单给两人，“你们看看吧。

” 今日菜单： 石花菜凉粉/88 油淋白蝶贝/388 杂鱼汤/388 麻辣水煮比目鱼片/488 醋焖针鱼/588 红烧大甜螺/888 香辣面包蟹/2288 珍宝蟹肉煲/2588 锦绣花龙刺身/28888 高远和朱朱一起看了看，今天一共有九个菜，每一种都在他们喜欢的食谱上，“竟然有锦绣花龙，老板666！” 锦绣花龙是所有龙虾品种里最大的，肉质也比普通大龙虾肉质更加紧实Q弹，而且还可以用来做刺身，老板是真的懂花龙。

两人商量着点了四个菜：“油淋白蝶贝、醋焖针鱼、香辣面包蟹、锦绣花龙刺身，另外来一份杂鱼汤。

” 叶久久回到厨房后就先烧了一锅水，然后拿起一个白蝶贝洗了洗外壳就开始撬开。

撬开后露出里面的贝肉，整块的肉偏黄，但非常的肥厚，里面像是塞满了东西，她伸手摸了摸，触感有点硬，又有一点圆，像黄豆一样会滚来滚去。

她小心的切开，惊喜的发现里面有几颗米白色的珍珠，比黄豆大一点，但并没有那么圆。

叶久久拿着贝壳欣喜的对窗外的陵余说：“你看，竟然有珍珠。

” 一身白T的陵余倚在窗台上，微微前倾的靠近，他看了眼贝壳里的珍珠，“很小，不圆。

” “白捡的就不挑剔了。

”叶久久笑眯眯的将里面的珍珠全部拿出来，放到一个干净的碗里，“一共有十五颗，运气还不错。

” 陵余不太看得上这些品相很差的下等珍珠：“你喜欢可以让小鱼哭。

” 叶久久挑眉看向他：“你要不试一试？” 正好她想看他是什么颜色的珍珠和鱼尾。

陵余打量着她这一张写满了‘我想看你鱼尾颜色’的脸，轻轻哼了一声，然后转身离开。

“颜色又不是秘密，为什么不能说？不会是绿的吧？”叶久久耸了耸肩，绿的好像是不好意思拿出来见人。

想到这儿又觉得挺好笑，她低低的笑了几声，然后继续处理白蝶贝，这一个贝壳肉因为拿了珍珠，肉被切得稀碎，卖相不太好了。

叶久久将肉洗干净装在小碗里递给小鱼，给她加了个餐，然后另外拿了一个新的白蝶贝，新的打开后仔细摸了摸，发现里面并没有珍珠。

她有一点失望，不过转念一想一个里面有已经是幸运了，快速调整情绪后，她将里面的贝肉取出，去除内脏和脏的地方后切成薄片，焯水后立即捞出沥干水分放进一个盘子里。

然后用用盐、糖、酱油、醋、柠檬、白开水做一个最简单的酱料倒进去，再在上面铺上一层切得非常均匀的姜丝、葱丝、青红辣椒丝。

整整齐齐摆放好后，再泼上滚烫的热油，激发出姜葱的香味，最后放几片香芹叶点缀，一碗强迫症福音的油淋白蝶贝就做好了。

做好后，她将提前腌制好的针鱼段裹上面糊和蛋液，然后放入锅里油炸，煎至两面酥脆金黄后倒入之前腌鱼的调料，里面放了很多醋，浓浓的酸味隔着围墙都能闻见。

小火慢慢焖着，她继续用另一个灶台做香辣面包蟹，一只螃蟹接近四斤，大卸八块后里面还有厚厚的膏，如果清蒸着吃就完美了，但现在已

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