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第41章 水晶松茸虾饺(4/5)

后，洁白晶莹的水晶虾饺终于露出了真面目。

“哇，好白。

”小鱼伸出小手和虾饺比划了一下，“我们一样白。

” “你咋这么白呢？”叶久久拉开小家伙的手，以免被热气烫着，然后转身去拿了两筷子过来，一双递给陵余，一双自己拿着。

小鱼左右看看，“我没有筷子。

” “你又不会用。

”叶久久夹起一个晶莹剔透的虾饺，轻轻吹了吹后喂给小鱼，“小心烫。

” “呼呼呼。

”小鱼随便呼呼了几下，迫不及待的张嘴咬了一小口，她小心的嚼了几下，尝到味道后的她眼睛瞬间亮了，“好次！” “真的好吃？”叶久看向一旁的陵余。

陵余点头，纤薄柔韧的皮儿里面裹满了虾肉，Q弹鲜香，“很好吃。

” “那我也试试。

”叶久久将剩余的喂给小鱼后，自己也夹起一个皮薄馅儿大的虾饺试了试，外皮吃着非常柔韧，很有嚼劲，但却不难咬破，馅儿里面的虾肉和五花肉完美结合，油香里透着浓浓的鲜，鲜美里还有松茸的馥郁清香。

如果普通虾饺已经非常Q弹鲜香，那叶久久做的这一份虾饺就是普通虾饺的十倍好吃，如果是纯虾肉，那应该还会更好吃一些。

叶久久满意的点点头：“真不错，待会儿客人们肯定也会喜欢。

” 小鱼眼馋的盯着剩下的虾饺：“他们肯定和我一样，想吃很多个。

” “你想吃就吃。

”叶久久没拦着小鱼吃，她转头看向陵余：“但是待会儿客人来就一桌只能点一份，坚决不能加，我们就只有十一份，还得留一份给你和小鱼吃。

” 陵余颔首，正合他意。

正拿着一个虾饺我那个嘴里塞的小鱼支棱起耳朵：“我还有呀？” “对，还会剩下一笼，专门给你和哥哥留的。

”叶久久没有再吃了，转身去整理虾饺蒸笼，她留下五笼放在外面等下蒸，其余端到冷藏柜放着，天气太热，不能放坏了。

回来后重新收拾了下厨房，然后换好围裙去开门，开门后她就发现隔了一些距离的那间面馆已经加班加点的装修好了，此时那个嘴碎的老板正在擦拭打扫卫生。

小巷不是笔直的，而且隔得有点远，叶久久看不清楚店面的布置和装修，不过也不怎么感兴趣，她转身回到后厨检查米饭和熬了一个小时的管口鱼汤。

确认都好了后又重新走到餐厅，刚一出来就看到高远和朱朱一起走了进来，“你们又碰到一起了？” 高远无奈的耸了下肩，“对啊，就是这么巧。

” “你说得我好像想碰到你似的。

”朱朱找了个位置坐下，“老板，今天有什么？” 叶久久看向高远：“你们今天不坐一起了？” “我先看看菜单。

”高远拿过平板看了看，“有海星、虾饺、鱼丸、佛手螺、燕尾鲳.....” 都是他想吃的，于是乎他看向朱朱，“要不我们今天还是拼桌，多点几个菜。

” “行。

”朱朱也没意见，而且抢着吃也更香，“你朋友不来？” 高远：“嗯，他们很忙。

” 朱朱哦了一声：“就你是闲人？” 高远：“容我提醒一句，你好像比我更闲。

” “我没工作啊，你又不是没工作。

”朱朱看了看菜单，今天有： 凉拌裙带叶/88 海星蒸蛋/188 秋葵蒸竹蛏/488 麻辣水煮鱼片/488 香辣炸鱼丸/588 水晶松茸虾饺/688 香煎皇帝鱼/888 酱爆佛手螺/988 豆豉蒸燕尾鲳/1088 管口鱼松茸汤/1188 咸蛋黄焗虎头蟹/1588 朱朱和高远商量了一下，“老板，我今天想吃个素，要个凉拌裙带叶、海星蒸蛋、香辣炸鱼丸、水晶松茸虾饺、酱爆佛手螺、豆豉蒸燕尾鲳、管口鱼松茸汤。

” 拿到菜单后的叶久久立即去厨房开始做菜。

她先将以前提前煮熟的海星剖开，将里面海星籽都舀出来，这个海星很肥，个头也很大，全部舀出来大约有二两。

她将海星籽全部放进调好的蛋液里，搅拌均匀盖好保鲜膜后放入蒸箱里，同时把用豆豉腌制好的燕尾鲳一起放进去蒸。

蒸鱼的同时，她将做好的水晶松茸虾饺放入锅里，上锅后她设置了一个闹铃，提醒自己六分钟一到就起锅。

该蒸的都蒸上后，叶久久把煮好后泡在冰水里的裙带叶拿出来沥干水分，然后团一团，团成一个小宝塔，再将调好的红油芝麻辣椒酱料倒在上面。

酱料顺着小宝塔往下流，就像青绿的山间出现了一道道溪流，溪水流到下面，慢慢变成了一条环绕宝塔的黑红色的河流。

做好后，叶久久暂时先放到一旁，等海星蒸蛋、水晶蒸饺都做好后再一起端出去。

她转头将泡在冰水里的雪白鱼丸捞出十个，放在旁边控水，这时她起一口锅，烧上热油，在油热后全副武装的开始炸鱼丸。

鱼丸之前都煮过的，不需要炸太久，只需要炸到鱼丸表皮起皱就可以捞出来了。

沥干表面的油后放入一个干净的盆里，放入做狼牙土豆常用的调料，辣椒粉、辣椒油、花椒粉、五香粉、孜然粉、白芝麻、盐、酱和醋，最后再加入拌菜灵魂葱花、香菜、折耳根。

她正搅拌时，进来拿水的小鱼闻到葱花香菜的味道，跑到她面前问她：“久久，你在做臭豆腐吗？” “不是。

”叶久久将鱼丸放下给她看了下，“是炸鱼丸。

” 小鱼没想到鱼丸也可以炸，她哇塞一声，“久久，你怎么什么都会？” “多读书就可以的。

”叶久久笑着忽悠小家伙，“你想不想当博闻强识、超级厉害的人？” “不想。

”小鱼一脸你休想忽悠我的模样，“读很多写很多字，我的手会痛死的。

” 叶久久舀起鱼丸的手抖了抖，“......你不爱读书以后会变成小文盲，整天被人忽悠的？。

” “谁忽悠我？”小鱼歪头看向叶久久。

大忽悠叶久久:“……咳咳。

” “反正你要多读书才对。

” “我有啊。

”小鱼举起自己的小手，向叶久久撒娇：“我写了好多好多，现在还

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