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第48章 腌笋鲜辣纸包鱼(2/5)

酸甜口感让梭鱼更加细嫩，也更能衬托出它的鲜美。

里面的笋、金针菇等配菜吸满了汤汁，咬下去也是酸酸甜甜的味道，而且吃着非常脆爽，简直是下饭神器。

叶久久配着米饭吃了一些菜，又尝了尝拍黄瓜、烧椒茄子和柠檬泡椒鱼片，她的味觉最近灵敏了很多，很明显感觉到这个口感比起菜店老板送来有机蔬菜的口感差了一点点。

叶久久猜想黄瓜和茄子应该是刘奶奶这一季度的最后一茬了，估计是看着涨势不好放了肥料，她没强迫嘴挑的陵余和小鱼吃，只让他们多吃一点鱼。

小鱼也尝了尝柠檬泡椒鱼片。

“喜欢这个味道吗？”叶久久问她。

小鱼点头说喜欢，“有一点点辣，但系我不怕。

” “真勇敢。

”叶久久想着泡椒鸡爪、鸭爪、猪蹄等做法，忽然有了一点想法：“想不想吃泡椒鸡爪？想吃的话我下午买一点，晚上用剩下的柠檬泡椒水再给你单独做一些。

” “鸡爪爪？”吃过一次虎皮鸡爪的小鱼猜想这个鸡爪肯定也很好吃，她重重的点点头，“想要。

” “行，待会儿买一些回来做。

”叶久久吃过午饭，打扫完卫生后就订了几斤鸡爪和鸭爪，另外还买了五个小猪蹄，等到傍晚五点左右才送来。

趁着时间还早，叶久久将送来的鸡爪压住等洗干净放入锅里，煮十五分钟后捞出来放进冷水里放凉，这样吃着会更Q弹一些。

等放凉一些后用刀将鸡爪和鸭爪脱骨，然后放到冰水里再泡一会儿，等晚上将柠檬泡椒里的鱼捞完后再倒进去，尽量物尽其用。

处理好后叶久久重新开门营业，一开门就看到昨天来过的李女士带着丈夫孩子又过来了。

李女士：“老板，现在开始营业了吧？” “已经开始了。

”叶久久放几人进来，“今天你过来得很早。

” “刚好在这边办事，忙完就过来了。

”李女士是刚好陪客户在民俗街逛了一圈，对方有其他安排不需要她作陪，所以她就先走了。

本来想回家的，但想到离九九私厨很近，而且丈夫说她今天的色素性紫癜好了一些，所以当即决定今晚再过来尝尝，今天没有带其他人，只有她们一家四口：“我们今天要蛤蜊蒸蛋、柠檬泡椒鱼片、鱼骨豆腐汤、番茄酸汤鱼、烤虾仁豆腐、生滚蟹粥，应该够吃了吧？” 叶久久点头，“够了，酸汤鱼和生滚蟹粥分量比较多，可能还吃不完。

” 李女士说道：“那就少要一个蛤蜊蒸蛋吧。

” 叶久久说好，然后就开始去厨房忙。

等她走开后，李女士看向丈夫，“真的好一些了？” “今天没擦药也没痒了，也没见到出现其他紫癜，应该是好一些了。

”丈夫喝了口茶，“你知道痒起来时候有多难受的，今天上班我觉得轻松了很多。

” “累了就多休息。

”李女士庆幸的看着丈夫，“还好我昨天坚持叫你过来，不然抓着这么个大宝贝都不知道用。

” 昨天之前丈夫也不是不相信的，觉得是智商税，但今天起床后效果明显，所以妻子叫他下班过来吃饭，他就屁颠颠的来了，“话说回来，这个海鲜还真是神奇，有点好奇。

” “管他那么多，能治好就行。

”之前就被乐乐妈妈提过醒，李女士也不想多打听，当然也知道打听是没用的，人家掌握着配方怎么可能告诉你？ 丈夫：“真不好奇？” 李女士：“你别那么事逼。

” “你去人家餐厅吃饭还打听人家配方和货源？看人家老板不把你踢出去。

” 丈夫说：“好奇而已。

” “我们又不做餐饮生意，好奇做什么？”李女士可能因为工作的缘故，很讨厌恶意竞争、竞价这些，所以一般不是工作需要的合理了解，她不会多问：“我听说老板这里会将人拉进黑名单，有一家人想来吃都被拒绝了几次。

” 李女士说的是一个姓马的拄拐杖老大爷，因为他儿媳妇说小鱼，之后叶久久就谢绝接待对方了，后来那个老大爷来了两次，但都没同意进来。

李女士的丈夫还指望着这里的海鲜治好他的色素性紫癜，当即闭上了嘴。

两个孩子看着爸爸老老实实的不说话了，捂着嘴嘿嘿的笑了起来，“爸爸怕妈妈。

” 丈夫强行挽尊：“爸爸不是怕妈妈，是尊重妈妈。

” 李女士不置可否的哼了一声，懒得戳穿你。

角落里吃葡萄的小鱼竖起了耳朵，将这个叔叔的话记了下来，以后兴许用得上。

叶久久这边将做好菜给客人送了出去，刚端上桌昨天来过的那一对外地老夫妇又来了，他们姓王，今天还带来了一个年级差不多的老人，大概是他们的老朋友。

这个老朋友戴着眼镜，看着十分儒雅，但走路一瘸一拐，应该是膝盖受了伤或是有其他的问题。

叶久久没有多嘴询问，只是和前两天一样送上菜单。

“今天竟然有多春鱼和米鱼。

”老大爷笑着和老朋友说道：“以前咱们没少吃这些小鱼儿。

” 老朋友推了推眼镜，笑着说了一声对：“没想到这里竟然有。

” “老板这里什么鱼都有。

”因为要请客，老夫妇多点了两个菜，“糖醋海藻、蛤蜊蒸蛋、鱼骨豆腐汤、酥炸多春鱼、清蒸米鱼，再要一份生滚蟹粥。

” 等叶久久回厨房后，老大爷说道：“你应该没来过这里吧？这里的海鲜特新鲜，像海里刚捞出似的，鲜嫩细腻，不像我们在超市里买的冻鱼那么腥。

” “没来过。

”老朋友这两年腿脚不便，顶多在周边公园走走，很少走到城市另一边来吃饭。

老王：“老章，待会儿你一定要试一试，味道特别好。

” 老章还是第一次被外地老朋友推荐美食，他笑着喝了一口茶：“你怎么找到这里的？” “是老李推荐我的。

”老王笑着说道：“他说这里的味道好，和以前咱们在海城吃的差不多。

” 老章点了点头，“那我一定要好好尝尝。

” 等陵余将做好的糖醋海藻、蛤蜊蒸蛋、酥炸多春鱼送上来，几人就齐齐的朝酥炸多春鱼伸出了筷子。

多春鱼被炸的金黄酥脆，一口咬下去酥脆焦香，连里面的骨头都是脆的，他们这些牙口不好的老人也能轻松咬碎。

老章蘸了下上面的椒盐，又咬了一口，鱼肉虽然比

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