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第30章 鲜肉月饼(3/4)

一个人能顶两个用。

而且现在的她不缺钱，又不是发不出工资。

白一诺于是和纪子淮商量了工资：“除了工资之外，我这里也包食宿。

你做的不错，我很满意。

” 她给的工资很厚道，是市场价的两倍了，多出来的一倍就是因为纪子淮值这个价钱。

纪子淮本来想说不要工钱，毕竟他想借此体现自己的诚意，让白一诺对他有更多的好感。

谁知白一诺笑了笑：“还是不了。

”免费的可是最贵的，她并不想欠人人情。

“我知道你是为了拜师来的，但是我现在并不想收徒弟，如果以后想收了那是以后的事情，和现在无关。

如果你坚持不收工钱的话，不好意思，我只能请其他人了。

” 纪子淮只好应下。

…… 和纪子淮商量好如何安置他的事情之后，白一诺就回到了后厨，准备开始做月饼。

白一诺喜欢按照自己的喜好来做菜。

一个厨师做的菜如果连自己都不喜欢吃，味道可想而知。

她做了自己最喜欢的口味，一种是苏式鲜肉月饼，另一种是冰皮月饼。

前者是她前世就会做的，后者是她来现代后新学的。

冰皮月饼她特意做了两种馅，一种是凤梨馅，一种是奶黄馅。

苏式鲜肉月饼需要烘烤，做起来比较费时间。

她先准备好肉馅，再开始做月饼皮。

在盆中倒入清水，少许油和面粉之后将之揉匀，然后切成小块，用擀面杖擀成皮。

在包好月饼之后，就能上烤箱烘烤了。

做好的鲜肉月饼的外形很像蛋黄酥，非常饱满，圆鼓鼓的。

外壳烘烤得酥脆不已，鲜肉馅鲜香紧实。

冰皮月饼比之简单多了，难点就是准备馅料比较费事。

凤梨是新鲜凤梨，切成小块用料理机打成浆，然后将凤梨下锅，加入牛奶，油等等材料。

在锅里的东西越来越粘稠之后，凤梨馅就做成了。

做好的凤梨冰皮月饼，饼皮是软糯的糯米粉，让整个冰皮月饼Q弹软糯。

甜品一向让人联想到甜腻，但是凤梨冰皮月饼里面的凤梨馅恰到好处中和了这一股甜味，整个月饼酸酸甜甜的，让人一口气能连吃好几个都不觉得腻。

奶黄｜冰皮月饼中的奶黄并不像凤梨一样天生解腻，但是奶黄有自己的特质，甜味不重，还有一股奶香，让人吃下去，大脑的多巴胺就开始分泌，感到特别满足。

用餐高峰期

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