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一个人能顶两个用。
而且现在的她不缺钱,又不是发不出工资。
白一诺于是和纪子淮商量了工资:“除了工资之外,我这里也包食宿。
你做的不错,我很满意。
” 她给的工资很厚道,是市场价的两倍了,多出来的一倍就是因为纪子淮值这个价钱。
纪子淮本来想说不要工钱,毕竟他想借此体现自己的诚意,让白一诺对他有更多的好感。
谁知白一诺笑了笑:“还是不了。
”免费的可是最贵的,她并不想欠人人情。
“我知道你是为了拜师来的,但是我现在并不想收徒弟,如果以后想收了那是以后的事情,和现在无关。
如果你坚持不收工钱的话,不好意思,我只能请其他人了。
” 纪子淮只好应下。
…… 和纪子淮商量好如何安置他的事情之后,白一诺就回到了后厨,准备开始做月饼。
白一诺喜欢按照自己的喜好来做菜。
一个厨师做的菜如果连自己都不喜欢吃,味道可想而知。
她做了自己最喜欢的口味,一种是苏式鲜肉月饼,另一种是冰皮月饼。
前者是她前世就会做的,后者是她来现代后新学的。
冰皮月饼她特意做了两种馅,一种是凤梨馅,一种是奶黄馅。
苏式鲜肉月饼需要烘烤,做起来比较费时间。
她先准备好肉馅,再开始做月饼皮。
在盆中倒入清水,少许油和面粉之后将之揉匀,然后切成小块,用擀面杖擀成皮。
在包好月饼之后,就能上烤箱烘烤了。
做好的鲜肉月饼的外形很像蛋黄酥,非常饱满,圆鼓鼓的。
外壳烘烤得酥脆不已,鲜肉馅鲜香紧实。
冰皮月饼比之简单多了,难点就是准备馅料比较费事。
凤梨是新鲜凤梨,切成小块用料理机打成浆,然后将凤梨下锅,加入牛奶,油等等材料。
在锅里的东西越来越粘稠之后,凤梨馅就做成了。
做好的凤梨冰皮月饼,饼皮是软糯的糯米粉,让整个冰皮月饼Q弹软糯。
甜品一向让人联想到甜腻,但是凤梨冰皮月饼里面的凤梨馅恰到好处中和了这一股甜味,整个月饼酸酸甜甜的,让人一口气能连吃好几个都不觉得腻。
奶黄|冰皮月饼中的奶黄并不像凤梨一样天生解腻,但是奶黄有自己的特质,甜味不重,还有一股奶香,让人吃下去,大脑的多巴胺就开始分泌,感到特别满足。
用餐高峰期
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