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第41章 狮子头(3/5)

佳肴，真的让他很震惊。

在打开狮子头的炖盅之后，盛修远感觉自己好像有些意识到了王总刚刚连天都不愿意跟他聊的原因了。

狮子头这道菜做得不好叫肉丸，做得好了可以是登上国宴的第一道菜。

外行人看热闹内行人看门道。

别人最先注意到的是最显眼的狮子头，而盛修远最关注的是汤。

狮子头的汤不一般。

鸡汤色泽澄澈，看不见一点肉渣，乍一眼看上去觉得太清澈，但是用勺子拨弄两下之后又能感觉到它的醇厚。

因为想着要贴秋膘，所以白一诺想做一道大肉菜，于是选择了狮子头。

在做狮子头的时候，她用的依然是和鸡汤米面一样的高汤大法。

狮子头鲜味的奥秘就来自于高汤。

高汤是由老母鸡，老母鸭，猪蹄肉和干贝等等食材熬制一天熬成的。

食材的鲜味被充分发挥了出来，不用再加任何调味剂就能鲜得让人想把舌头吞下去。

盛修远拿起勺子喝了一口汤，身体内关于鲜的神经立刻体验到了无与伦比的享受。

太鲜了！ 不是松茸的鲜，不是鱼子酱的鲜，也不是珍贵鱼类的鲜，就是由相对平价的鸡肉鸭肉猪肉等等食材带来的鲜，却让人喝了一口就难以忘记这个味道。

比起矜持的盛修远，坐在盛修远对面的助理根本忍不住了。

虽然跟着老板天南海北的应酬，吃过不少超级贵的料理，品位也提高了不少，但他从来没有吃过这么好吃的狮子头。

狮子头外韧内软，汤清味美，连娃娃菜都吸收了汤的精华，有了更高层级的味道。

助理在吃到娃娃菜之后，才明白，原来一道菜可以好吃到连配菜都让人想拍案叫绝。

吃到最后，助理等到炖盅不怎么烫了，直接端起炖盅，开始喝底下的汤。

要不是顾及老板在对面，他觉得自己甚至能舔盘。

不过即使是没舔盘，助理也意识到自己实在是吃得太投入了，完全不符合他这个高级精英对外的形象。

于是他放下手中的炖盅，忐忑地看了一眼老板，害怕老板对他不喜，觉得自己让他丢人了。

令他没想到的是，老板也吃得很投入，连看都没有看他，目光全在狮子头上。

虽然吃相矜持，但是手上的速度一点不慢。

助理哑然，他从来没有见过向来不重口

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