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第176章 正文完结(4/5)

型国宴吧。

这是她作为尚食女官的拿手活。

想做整套的国宴是必然不行的。

大魏朝的国宴品种很多，包括但不限于最烧钱的烧尾宴，最风雅的文宴，最隆重的尊宴。

菜品最少的一种尊宴，也有三十六道菜。

这些菜中的每道菜都很费时间和精力，她做三道已经到了极致。

评委很诧异：“我没听过这三道菜的名字，这是由何而来的？” “是我自创的。

”白一诺笑了笑。

她比赛比到现在，做惯了别人做的菜，也想做做自创的菜。

评委们哑然，除了之前的金镶白玉豆腐，这三道又是自创菜！ [别的厨师还在学菜谱，她就开始自创了。

白老板，可怕！] [厨艺小菜鸟给大神跪下。

] [这没什么好惊讶的，我每天也在自创菜呢，只不过创造的都是黑暗料理，哭哭。

] 白一诺见评委们愣住，于是出声提醒：“请品尝吧，这些菜都是刚出炉的，是风味最佳的时候。

” “哦，好。

”主评委回过神，夹了一块回味鸡塞进嘴里。

鸡肉刚一入嘴，鲜香的味道便直击他的味蕾。

“好鲜！”主评委睁大眼睛。

白一诺解释说：“回味鸡是用高汤炖煮而成。

这鸡高汤用的是砂锅煲出来的老鸡汤，鸡肉需要煮到粥茸状。

在煮完鸡之后，将鸡肉用葱油炸一遍，锁住里面的肉汁。

之后切成薄片，微加秋油，再加入几滴鲍鱼汁水提鲜。

” 主评委惊叹不已：“酱油的醇，鲍鱼的鲜，葱油的香，完美融合，简单得体，自成经典。

味道层次丰富，令人唇齿留香，怪不得叫回味鸡片。

” 烧汁鳜鱼则更绝了。

光是喝一口汤，就能让人神魂颠倒。

俗话说，戏子的嗓，厨师的汤。

汤熬得好不好，反映了这个厨师行不行。

“太行了，太行了。

”主评委震撼不一样，心里不停赞扬。

他不仅是老饕餮，还是一名烹饪大师。

他从来没有喝过这么鲜美醇香的汤，因为职业的原因，他更加能明白这件事的不容易。

烧汁鳜鱼用的是新鲜的鳜鱼，肉质嫩，味道纯。

这烧汁鳜鱼的汤不仅有鱼的鲜，还有鱼高汤的鲜。

主评委有些感慨：“俗话说，鱼是无味之物，需要看厨师烹调的手艺。

明明是无味之物，你却能做出来这么有口感的极品。

无味之至味，真是大音希声！”① 最后一道银菊汤更是令人惊艳。

豆腐被整整齐齐地切了一百零八刀，在汤中飘舞，美得不可思议。

刚才两种都是至味，银菊汤的味道没有那么刺激，没有那么醇厚，但是却清新淡雅，留香隽永。

好像戏曲结束之后的落幕一样，让品尝层次更加丰富，让人更加记忆深刻。

主评委一次品完这三道菜，有些魂不守舍。

过了一会儿，他终于回过神，后知后觉地感觉到害怕。

第一道回味鸡片，味道如同炸弹，炸得人恍惚，让尝过它的评委纷纷忘了之前的菜。

第二道烧汁鳜鱼，味道醇厚绵长，让评委们享受不已。

第三道银菊汤，味道清新宜人，是收官之作，安抚评委们备受刺激的味蕾。

这三道菜并不是一拍脑门，随意想出来的，而是经过精心设计，连顺序都被算计好。

整个评审过程跌宕起伏，有开头，有高潮，有结尾。

他们虽然没有吃白一诺所说的完整的宴席，但是光从这三道菜就已经能窥到冰山一角。

他看向白一诺的目光逐渐变得慎重。

经验太成熟了，手艺太厉害了。

有些话不能当着镜头说，主评委只能在内心默默想。

本来节目组还在担心选出来的厨师无法担任国宴厨师一任，但是事情和他们想的

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