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第13章 薛跋其人，脑洞贼大(1/5)

书院食堂的早点菜单经过谢时大刀阔斧的改革后，看上去样式少了一些，然而美味度却是完全不可同日而语。

至于样式少也是没有办法的事情，原先的两位主厨都被开除，留下的除了吴柏这种负责白案的专项厨子外，剩下的都是学徒或者打杂的帮工，手上没有学到几分功夫，无法为谢时分忧。

谢时分身乏术，总不能一人把活全干了，只能通过尽快培养学徒和帮厨们的厨艺，来慢慢丰富早点的样式。

谢时对于食堂早餐的期望可不止是这一点清粥小菜，他的目标是将广式早茶一样一样搬上食堂朝食的窗口！ 好在因着谢时不同于寻常厨子一样敝帚自珍，他教人的时候格外细致，也不吝于让学徒们上灶台，经过他的点拨，后厨的学徒和帮工们大部分都能很快上手。

于是到最后，谢时只负责在一旁指导，众人齐心协力，很快便备好了书院师生们的朝食。

趁着这会学生们晨读还未结束，等谢主厨发话让人自散去吃饭后，忙碌了一大早的后厨众人以及待会需要打菜的帮工们都赶紧坐下来，开始迫不及待品尝第一手的美味。

吴大首先尝的是谢时做的叉烧包和灌汤小笼包，叉烧包的面皮洁白松软，一口下去，里头的叉烧肉馅散而不滞，四分肥六分瘦，浓淡相宜，一口气吃十个都不嫌腻；小笼包小巧一个跟荸荠似的，表皮薄如蝉翼，媲美灯影牛肉，轻轻咬开一个角，里头滚烫的卤汁慢慢流了出来，腴而不油，浓而不重！ 而反观自己和学徒们做的，叉烧包肉馅则稍显厚腻，小笼□□不够薄，褶子不够多，哪怕是按照谢时教的方法，同样的步骤和食材，也无法完全复制其美味。

吴柏看着不远处的谢时，年纪轻轻却自带令人折服气场的身影，暗暗咋舌，也不知道这位看起来便十指不沾阳春水的谢家时郎是怎么做到的，不论是面点还是粥水，但凡经过他手做出来的，滋味都要比旁人来的好上十倍不止。

自从他来了之后，原本默默无闻的食堂竟然在书院师生中有了美名，学子们每日到食堂的吃饭热情都高涨了许多。

这下原本还对他的厨艺和年纪颇为微词的吴柏彻底心悦诚

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