“洋商都开始指责咱们朝外国倾销了。”她笑,“不过这事比较复杂。我比赛的时候整理过贸易战的资料,回头慢慢给你补课哈。”
苏敏官沉默不言。
反清革命的连锁黑`社会没了,熟悉的商业模式没了。在这个世界,他除了靠脸带货,似乎毫无用武之地。
但沮丧只持续了一秒钟。老式云吞面馆里香气飘出,他终于嗅到了一点熟悉的味道。
“两碗细蓉。”
苏敏官抬头看看价格,很放心地进去怀旧。
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细蓉,老派广州人指小分量云吞面。没有虾仁香菇等复杂的配料,就是最普通的猪肉馅。一斤肉,剔骨除筋只剩六七两,剁碎裹上鸡蛋液。一个至少六十岁的老师傅,用几十年如一日的手法,捏一根竹签,一挑一摊一捏,把肉馅包进透明有韧劲的面皮里。入锅后白净纯真,摇头摆尾,饱满得如同一只只小金鱼。
老师傅听到苏敏官的口音,喜笑颜开,以为遇到老广街坊,特地从云吞堆里探出头,看到他的年纪,又吃了一惊。
林玉婵坐在至少有三十年历史的装修中,睁大眼睛,看着桌上那一碗云吞汤面。
云吞不似港式茶餐厅那样摆在面上,而是埋在金黄弹韧的竹升面底下。那汤则是猪骨、虾皮、火腿熬制了一个早晨的汤头,入口唯有鲜甜二字。
怎么她以前就没发现这家……
古人的鼻子还真是很灵。
吃了云吞面,再叫牛腩粉。这家的牛腩松软不烂,每一口的酱料都裹得恰到好处。,小木桌上摆放着大红浙醋和自制的咸酸萝卜,身后是清水砖墙,脚下是磨平了的麻石板,一切变得很慢很慢。那些举着手机来来去去的游人,仿佛不属于这个时光。
小小方桌旁的两个人,从汤粉里抬起头,对视着一笑,在那一瞬间,也不属于这个时光。
“好久没食到正宗细蓉。”苏敏官低声说,“上海根本没有这样馆子。”
林玉婵笑道:“现在也许有。”
他执拗:“肯定没有。”
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