第252章第8页_七十年代攀高枝儿_空煜锦

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薛明??珠道，“羊肉在旁边的灶上炖着，我就炒小炒吧。”

今天他们一家??总七口人吃饭，一共准备了十道菜，有荤有素，不过还是肉菜比较多??，谁让大冬天里菜太少了呢。

十道菜有一道羊肉汤，另外凉拌菜是鲁省那边常吃的凉菜，胡萝卜和白菜芯儿切成细丝，放上大蒜泥和酱油醋再撒上香菜和香油拌的。

年??夜饭肉菜多??，这一道凉拌菜看着不起眼，但是吃起来的时??候格外清脆爽口，在鲁省很多??家??庭过年??的时??候都会??切上许多??，吃的时??候直接放上调料拌一下就可以了。年??三??十半夜吃饺子??的时??候更少不了这个。

除了这两个菜，剩下的八道菜是辣子??鸡、红烧肉炖鹌鹑蛋、清蒸鲈鱼、油焖大虾、辣椒炒肉、醋溜白菜、还有一道是酱大骨。

酱大骨用的是筒子??骨，谢老爷子??的朋友特意送来的，不过这骨头和外头卖的可不一样，外头卖的筒子??骨上头剃的干干净净只能熬汤。老爷子??朋友送的这个很实在，据说是去屠宰场专门让剃的，上头还带了不少的肉。

曹燕红这些天因为吃龙妙的瓜看热闹，跟隔壁一个东北来的大娘处的挺好的，大过年??的那大娘送了一些自己做的东北大酱，还跟她??说了酱骨头的做法。曹燕红就动??心了。

薛明??珠光想想就觉得馋，所以酱骨头今天也是上了主菜单的。

除了这些还有一道，也是凉的。那就是猪皮冻了。

说是猪皮冻也不完全是猪皮，曹燕红用的还是鲁省那边的做法，得亏老爷子??朋友送的东西齐全，猪头猪蹄猪肝猪心啥的都很齐全，曹燕红昨天的时??候放上一大块猪皮放在一起都卤好了。骨头捞出来，上头都没肉了，剩下的连汤带肉放在一个大铁盆里，放在外头过了一夜今天就冷的非常好了。

大过年??的，这个是必须要有的，过了年??有客人来招待客人的时??候也能切上一盘滋味非常不过。

不过因为猪皮很多??，曹燕红还单独煮了只有猪皮的猪皮冻，用来蘸蒜泥非常美味了。

薛明??珠一边翻炒一边想着今天的年??夜饭，口水都要流出来了。

可太丰盛了。

就在谢家??饭菜上桌的时??候，隔壁院子??又熙熙攘攘的闹起来了。

薛明??珠默了，大过年??的也不消停，可真够热闹的。

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