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第961章（第2页）

周瑛笑道：“我觉得接下来一品楼的状元及第粥肯定会火。”

乐佳郡主：“对啊，如今筝筝的二哥状元及第，状元及第粥可不就应景了吗？现在肯定有很多人觉得你二哥得了状元跟吃了这个粥有关。”

她顿了顿，又说道：“我也是这么想的。”

沈华筝也笑了：“当时煮这道粥给二哥三哥吃的时候，也就是图一个好意头。没想到还真出了一个状元。”

状元及第粥的起源，跟岭南才子伦文叙有关。

据《荔湾年鉴》记载，伦文叙幼时家贫，家中以卖菜为生。

粥铺老板见伦文叙勤学又可怜，时常以肉粥接济他。

每次他送菜到粥铺时，老板就会拿用猪肉，猪粉肠，猪腰和猪肝等食材生滚白粥，然后再放些姜葱，煮好后送给他。

伦文叙寒窗苦读，最终高中状元。

他对粥铺老板十分感激，功成名就后，偷偷重返故地，亲笔题写匾额，将这道滋养他身心的粥品命名为“状元及第粥”。

在以前那个世界里，每逢遇到重要的考试，爷爷奶奶总会给沈华筝做状元及第粥。

每当这个时候，爷爷还会念叨着伦文叙的那首《及第》

“天榜今朝揭九重，状元人是广之东。光摇四海飞金电，文耀长空驾彩虹。翰林检讨知星者，国史先生识马翁。从此岭南文运转，满江风雨化鱼龙。”

这道粥的特点就是食材鲜嫩，粥底香绵，口感顺滑。

不同于其他炖煮的粥，状元及第粥得先把粥底熬好再放食材烫熟。

这样保持了粥底的清爽，也让食材很好地保持了自身的味道，处于刚刚成熟的状态。

不仅口感滑嫩，味道也很鲜美。

沈恪思沈恪恒参加科考，沈华筝也想借着这道粥，把这个美好的祝愿传递给他们。

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