第240章第2页_退圈后我成了国宝级厨神[穿书]_寒土

爱去小说网>退圈后我成了国宝级厨神[穿书] > 第240章（第2页）

第一天??就开始制作的，都是需要长时间腌制的食材，一眼望过去??，李觉正在切大白??菜，大概是用来腌大白??菜或者酸菜；R国的樱岛大介则在清洗新鲜的梅子，大概是用来做R国经典的梅干。

她取完食材，选定一处料理台，就见黎白??昕抱着两台豆浆机走过来。看到裴宴，他??高高兴兴地打招呼：“裴裴，你是打算做咸肉？”

裴宴手??里抱着五花肉、两袋粗盐和一袋香料，作为华国厨子，黎白??昕一眼就能看出她准备做什么。

她默认，目光在他??手??上那袋泡过的黄豆上扫过：“你这是准备从点豆腐开始做腐乳？”

腐乳是粤菜里的一味很重要的配料，说到豆腐相关的腌制品，第一个想到的就是腐乳。

黎白??昕弯起眼睛：“不愧是裴裴。”

裴宴没有跟他??多聊，集中注意，开始准备腌笃鲜最重要的食材之一——咸肉。

腌咸肉的第一步，是炒盐。

平时使用的盐看似很干，实际里面还??是会有一定水分，这样的盐不能直接拿来腌肉。将盐放入锅中，放入花椒、八角炒出香味，随后再放入香叶，直到凉透。

上好的五花肉涂抹上高度白??酒，挤一点增香用的柠檬汁，再将凉透的盐均匀地涂抹在上面。

取一个密封的盒子，底部撒上盐，将肉一块一块码放进去??，盖上盖子，在冷藏柜里密封过夜。

第二天??和第三天??，隔一天??翻动一次，随后用不锈钢钩子穿起来，挂在鼓风机内干燥。

咸肉的制作时间是7到10天??，在干燥机的辅助下，7天??就已经足够。

咸肉制作完成的时候，第二轮比赛，也正式开始了。

裴宴所在黄组的比赛，在第二天??上午。

虽说南金玉在世界范围内都有一定知名度，但比起部分世界范围内都知名的选手??，这知名度还??比较有限。不过同组的文森特就是世界知名的选手??之一，因??此巨大的会场周围依旧座无虚席，十足热闹。

文森特灰发灰眼，看上去??有些冷漠，上场时目光跟裴宴错过。

等五名选手??上场，大屏幕上显示选手??们的选题。

观众席。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。