第241章第4页_退圈后我成了国宝级厨神[穿书]_寒土

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作为华国五大厨艺世家的小辈和国内赛得??到名??次的选手，白佳丽堂姐弟这次从长辈手里拿到了二层包厢票。

虽说是包厢票里最差的位置，不过也比普通票好些??，一路上??跟不少国际知??名??食评家、名??厨和一看就闪着金钱光芒的投资者错身而过。

白小川摸着平头，一脸刘姥姥进大观园的表情：“姐，我刚好像看到了新闻上??出现过的西国的哪个勋爵。”

白佳丽忍俊不禁：“现在已经第三??轮，别说勋爵，阿拉伯王子都应该能见。”

白小川一边聊天，一边给国内朋友转播现场情况，直到题目出来，才放下手机。

他最关注的，自然??是黎白昕和裴宴二人，看完题目，思索道：“我们??华国的选手，应该都会选择‘乡村’？”

白佳丽沉吟片刻：“如??果选择‘国家’，能想到的就是烤鸭、宫保鸡丁、麻婆豆腐这些??菜。他们??都不是专业做烤鸭的厨子，黎白昕和李觉也不是川菜厨子。裴宴虽然??能做川菜，但宫保鸡丁、麻婆豆腐太家常，多半也不会选择这两道。”

讨论的过程中，选手们??陆续进入市场。

黎白昕几??乎是钟声一响，就直接进入市场，直奔水产区域。

白小川探头看着：“海参、鲍鱼、大虾、瑶柱、猪肉、鹅、鸡、豆腐、莲藕、萝卜、白菜……表哥这是打算做盆菜？”

所谓“盆菜”，是广粤农家宴席必不可少的一道大菜，非常符合“乡村”这个题目

大盆里铺一层竹篦，随后先码上??萝卜、莲藕、白菜这样耐煮又能吸收汤汁的素菜，再一层焖猪肉、酿油豆腐这样出汁不多的焖煮类菜，最顶上??一层蚝豉、鲍鱼、海参、鹅掌、白切鸡、烧鹅、烧肉的精品菜，上??锅煮。

最上??层食材的精华被煮出，一层一层流下，最后再浇上??一层醇厚的特质鲍汁水。食材的味道相??互交融，又相??互激发出各自的味道，互相??增味增色。

寻常人家的盆菜，多是一家人齐开工，各自处理好自己的配料，随后放到一起煮。

如??今黎白昕得??在三??小时内，一人做多个人的活，大约也就只有他，敢于这么做。

白佳丽点头：“多半是了。”

她目光追随黎白昕看了许久，直到裴宴姗姗来迟。

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