决赛的??主题,是“家庭宴会”。
这个主题,会让人有很多??联想——无论是富贵家庭的??晚宴,中产家庭在餐厅的??聚会,还??是普通家庭在家中的??聚餐,这些,都可以跟“家庭宴会”切题。
邵清和目光在黎白昕的??食材上略过??。
鸡胸肉、柠檬、龙虾、整只乳猪、烧腊、椰子??、燕窝……
黎白昕是粤菜厨师,有限定??范围,不??难猜出他的??菜色。
乳猪和龙虾显然对应广府名菜烤乳猪和上汤焗龙虾,而鸡胸肉和柠檬则对应凉菜的??柠檬鸡。汤大概是黎白昕的??拿手好戏老火汤,主食和甜品则分别是烧腊饭和椰汁冰糖燕窝。
一凉菜,二主菜,一汤一主食一甜品,皆是很黎白昕风格的??厚重华丽滋味。
跟他相比,裴宴的??选题要难猜许多??。
黄瓜、萝卜、白菜、火腿、五花肉、鸡鸭猪肘、整鱼、杂粮白米、杏仁片、琼脂……除去??甜品的??“杏仁豆腐”显而易见,其他都看不??出具体要做些什么。
只是,光看这些食材……
旁边卫蔚说出邵清和所想:“裴厨的??食材,是不??是太简单了点?”
没错。
相比起黎白昕厚重华丽的??食材,裴宴的??食材就过??于简单,甚至是简朴了。
虽说简单菜色做得足够好,也能衬得华丽菜色华而不??实,但以黎白昕的??实力,这难度未免也太大。
卫蔚喃喃道:“裴厨是怎么想的???”
邵清和目光深邃,遥远凝望裴宴:“她一定??有自己的??打算。”
裴宴想要赢过??邵清和,必定??不??能用普通策略。或许,她这番做法,就是为了背水一战。
决赛开始的??钟声响起。
裴宴感觉自己的??心??脏剧烈地跳了起来,于是她闭上眼??睛。
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