听到隔壁的动静,陈安安和老太太也都起了身。
陈安安去村儿里打豆腐的豆腐坊在那里排队,村儿里这豆腐是不是卖的。
都是各家拿自家的黄豆过去换豆腐。
换了十斤豆腐回来。
又换了两斤豆腐皮。
这种豆腐皮不是做的那种干豆腐皮,而是豆浆上面的那一层油皮。
也没有添加任何东西,口感相当好。
陈安安看着眼馋,所以就换了点儿。
回到家里已经能够闻到香味,傅淮安两个灶全都用上了。
本来家里烧土炕肯定就有土灶,那两个灶也没闲着,一个糊上了肘子。
另外一个豆腐回来之后直接上笼屉蒸。
这年头做油炸豆腐都是豆腐切成片儿,然后直接上笼屉蒸好,上面有了蜂窝眼儿,然后出来晾干水分,下锅油炸。
傅淮安另一边的大锅上已经放上热油,来的时候可是拎了一桶菜籽油。
却没想到老太太厨房里居然看到了一大桶花生油,不油的咂舌,倒是没想到老太太还真有办法。
哪里知道这花生油可是陈安安弄来的。
老太太根本没舍得吃。
十斤花生油明明俩月了,里面还有九斤半。
等油热了立刻开始下锅炸东西。
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