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第165章（第1页）

叶盏在开始挖豆芽前吩咐了玉姐儿一句：“剁鸡肉，高汤煨煮。”玉姐儿赶紧跟着??帮忙，将鸡肉剁成??泥。

那点少得可怜的鸡肉很??快就在砧板上被??剁成??了一片肉泥，如果不是适才被??叶盏的厨艺折服，任是谁来看都会觉得这鸡肉泥成??不了什??么??大气候。

在玉姐儿剁肉的时??候叶盏开始挖豆芽。

她手很??稳，不徐不疾，将铜丝穿过豆芽梗中央，大伙儿眼睁睁看着??铜丝挤出了一条细长条豆芽芯。

这是什??么??操作？

莫非要用豆芽芯做菜？“难道豆芽芯更好吃？”

大家都觉得匪夷所思。

只能眼睁睁看着??叶盏一根根将豆芽都穿了一遍。

玉姐儿剁完鸡肉糜之??后就将它们??尽数浸入高汤开始煨煮，确保能浸泡透滋味。

看着??豆芽穿了一大盘，叶盏又拿起银针开始引针穿线。

“这是要做家务活？”观众们??此时??已经是满腹疑惑，各个都想看看叶盏还能变出什??么??花样来。

于是他们??眼睁睁看着??叶盏将银针穿线，随后将线放在鸡肉糜里沾染一下，再将针线穿过了豆芽梗。

原来是要将鸡茸泥穿入豆芽？

就这么??一点点来？

“这可是一道功夫菜啊！”围观群众里有懂行的厨子也不由得感慨。

谁能想到豆芽还能掏空？

谁想想到豆芽芯里还能加佐料？

围观群众已经尽数惊呼，各个眼睛都瞪得圆溜溜，像看什??么??奇妙戏法一样专注。

徒弟们??明白了大半，怪不得师傅要选用豆芽豆腐这些常见的菜肴，越是常见蔬菜越是能炫技。

否则用虾米、鱼这样就算做得再惊艳，也无法像豆芽、豆腐具有巨大反差感，更让人有视觉冲击。

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