第168章第4页_大宋市井人家_吃吃汤圆呀

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看到叶盏处理，玉姐儿忍不住自豪跟周围人介绍：“那是我妹妹。”，今年她给妹妹做帮手也是学到了不少，等下??次行老选举她决定自己上，就如那……豆角一般。

说起豆角，玉姐儿也忍不住看了看豆角那边的动静，看得出来她手忙脚乱，也是，原本几轮她身边的助手都是很有经验的师傅，能帮她不少，这回骤然??变成她一人，显然??学艺不精也有点吃力。

九名选手除了叶盏，有洗鸭子的，有翻洗肥肠的，有码五花肉的，显然??每个人都拿出了自己的绝活。

叶盏则用葱姜炒油，加高汤、黄酒、盐、胡椒粉、糖开始煮蹄筋，烧鱼肚，忙得不亦乐乎。

煮好??后又烧起了油菜香菇，玉姐儿看得纳闷：“莫不是要??好??多道菜？”不是说做一道菜么？可妹妹这架势似乎要??做一桌菜的样子。

什么烧鱼肚、香菇油菜、高汤蹄筋、黄酒鲍鱼、焖带子，眼前已经摆了五六个盘子。

其余人也纳闷：“做这么多道菜作甚？”

叶盏不慌不忙，将炒好??的各样菜依次码入砂锅：雪白圆乎乎鸽子蛋、乌黑长刺的海参、嫩白的一看就弹牙的蹄筋、浅褐色的肥厚厚的香菇、微黄色的小鲍鱼……随后开始开锅蒸熟。

于是诸人眼睁睁看着那七八道菜都被放进了砂锅里，开始小火焖煮。原来是多合一。

叶盏在蒸煮的过程中??又起了一锅将水淀粉勾芡熬葱油。

此??时其他??人的菜都已经做好??，有腌制过的羊肉旋鲊、鼎煮羊羔、肥厚相间垒成小山的宝塔肉、酱汁干冽的九转大肠、肥油满口的糯米鸭、清新无比的胡椒醋子鱼。

一一呈现上去??，可是诸人都忍不住吸吸鼻子：“好??重的浓香！”

香味的来源是叶盏的砂锅，那七八种??菜式用了不同方法烹饪，本就香，如今放在一锅，炖煮后更加拦不住里头的香味：带子的鲜美、香菇的肥厚、海参的凛冽、黄酒鲍鱼的浓稠，种??种??滋味就如胶着了一般，浓厚从砂锅中??冲出，肆意在上空漫步。

如果气味有形状，那么这道菜的气味一定是固体！浓重肥厚，浓香四??溢，霸道任意霸占着所有人的鼻腔！

叶盏慢吞吞掀开砂锅盖子，起锅，将颜色鲜亮的黄金色葱油淋了上去??。

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