“嗯。”江明月点点头。
小季行之心想妈妈很不喜欢姑婆,他也不可能喜欢姑婆。
在江家其他人也开了卤味店后,他们都盯着卤味店的生意。江大姑姑要看看江大海的卤味店赚多少钱,江母的卤味店赚多少钱,要是自家的店铺赚的钱少,江大姑姑还怀疑是不是江母没有弄好配料。
这不,江大姑姑就去找了江母,说自家卤味店的生意没有那么好。
“你们不是都能赚很多的吗?为什么我们家赚那么少?”江大姑姑很不满,她看着江母这边的客人比较多,“我们那边的卤味跟你这边的卤味味道都一样的。”
“我们这边选材都很好的。”江母道。
“你的意思是我们选材不好,我们用不好的东西糊弄客人?”江大姑姑皱眉。
“不是,不是。”江母连忙道,“我的意思是我这边的客人是积攒多年的,很多人都是老客户。你们那边刚刚新开起来的,开头会难一点,等后面慢慢地就会好的。”
“等后面,要等到什么时候?”江大姑姑道,“你不会是藏私了吧?”
“没,真没有。同样的料子,不同的人做出来,口味还是有点差别的。”江母道,“大差不差的,差别不是很大,不影响销售。你们刚刚开店不到半个月的时间,还是得等等,把口碑做起来。”
江母真真是没有办法,她没有想到江大姑姑还有意见。江母觉得自己已经把事情做得很好了,各方面都安排得妥妥当当的。至于客人,江母自己都不能保证自己的卤味店有那么多客人,又怎么可能去保证江大姑姑的卤味店有那么多客人。
“我是从你这边拿料子做的。”江大姑姑道,“是看你的手艺还可以的,你是我的弟妹,你不能这么坑我的。”
“没坑你,真没有坑你们。”江母道,“你们就是按照我说的做,要是没有那么多客人,少做一点。当天做的卤味当天卖,别等第二天再卖。虽然卤味第二天也能吃,但是我们开门做生意的,新鲜一点,客人才喜欢的。”
江大姑姑眸光微闪,她就是有第二天卖前一天的卤味,她就是觉得卤味不容易坏掉,可以多做一点。
“有的客人的嘴巴尝不出来,有的客人尝出来变化,他们就不可能再来买的。”江母道,“开门做生意有很多门道的。”
“最好是这样。”江大姑姑道。
“人流量也有关系的。”江母道,“我的一家店是在南城大学旁边,这边有很多学生,也有很多居民。另一家店是在一个人多的商场,那些人完全可以把卤味当成小吃,边玩边吃的。我这两家店铺,花了我很多钱才买下来的。”
江母强调她花了很多钱买店铺,就是想让江大姑姑知道她手里没钱,她怕江大姑姑又要找她借钱。
“你们要是不给我料子的钱,我都没有办法去进货。”江母故意这么说,她在提醒江大姑姑别欠钱。
“又不是没有给你钱。”江大姑姑道,“每次拿料子都给你钱了。”
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