第172章第1页_万人嫌厨神试图摆烂作者：苏怀荒-140_姜汀州陆白屿

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“对哎，比赛还没有限定菜式，只要求必须是热菜、肉菜，不能做纯素菜，也不能投机取巧做生吃冷盘这种，不过，如果人人都做快速爆炒这类的，好像也很难分出高低来吧。”

选手们都不是新手，谁都做过几道能快速出菜的，毕竟许多菜在炒制过程中就是一两分钟出锅的，哪怕更短的都有。

弹幕都能发现，在场的选手自然也能立刻察觉这一点。

虽说是限制气量，但似乎没有卡得很严。

之后，屏幕上又出现了一些详细的要求，比如做出来的菜量一定要足够，不能投机取巧连评委都不够吃的做出极小分量来。

但看这里，这对于许多人来说算不得什么很大的挑战，而大屏幕上的细则还有最后一段，在这个时候显示了出来。

每位选手拿到的初始燃气量都是固定的，但选手可以根据自己想做的菜进行调整，燃气量可以调高也可以调低，最终拿到燃气量最低的选手将第一位进入选菜区进行挑选，之后从低到高依次排序。

这一段，才是这场比赛真正的重点不仅是天然气的控制，还有食材的挑选和菜式的选择。

这下，站在那里看着比赛规则还觉得轻松的选手们就立刻严肃起来。

对于厨师来说，火候的精髓就在于控制，是食材和温度之间的碰撞和调整。

此时，姜汀州仍像上次一样，坐在监控的大屏幕旁边看着这一切。

他知道这里主办方有一些人不是专业厨师，恐怕一时理解不了，不过不需要他多解释，大家看之后的比赛便明白了。

姜汀州看了一眼旁边的导演，只是说了制定这样规则的初衷：“一开始我没有想这么多，有些细节是我和胡导演对接的时候碰出来的。胡导演之前做惯了综艺，他跟我说，其实综艺里最有意思的便是博弈，人对于“游戏规则”的博弈和取舍，我觉得这次比赛也是一样的。”

每个厨师都要有所取舍。

要更高的燃气量自然会有更多的可发挥空间，但是等到最后，可挑选的食材也将变得更少，未必能做到自己的拿手菜。

陆运提供的食材单子同时发到各位选手手中，里面非常丰富，种类很多，可每一种食材后面还写了提供的数量，甚至里面有本来就不需要大火的海鲜类，只是数量很少。

但是，强行把自己能用的燃气量压到最低去抢海鲜，就一定会赢吗？

也不一定。

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