第178章第3页_万人嫌厨神试图摆烂作者：苏怀荒-140_姜汀州陆白屿

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“不过，这种规则在这里不算是独创，之前一些综艺节目用过的，”姜汀州道，“对手pk会选择对方的一样东西拿走，比如拿走别人擅长的食材，或是拿走油……”

“对，”张晓聪想起来了，“你这么一说我有印象，厨师拿猪肥肉炼油的，是吧？不过我看你这里好像没有拿走油的。”

姜汀州点了点头道：“是的，现在已经到第三轮了，现在留在现场的厨师都是很厉害的，如果只是炼猪油的话，我觉得对他们来说实在是太简单了，所以在这个基础上再改良了一点。”

姜汀州想着，倘若是这样简单的办法就能解决规则带来的问题，对观众来说就没意思了，也不能算是什么对厨师的挑战。

幸好，后台监控室是封闭，不然让在场的选手听到，恐怕都要开口骂人了。

什么叫“稍微改良了一下”！

不过，主办方给的题目前所未有的难，但是其他方面还挺宽松的，比如选食材的时间从之前的间隔半分钟就进人，到现在直接给了二十分钟让大家进食材区选择。

但即使这样，所有人的脸色看起来更加愁苦，动作都有一些缓慢，走过去看一看这个，又看一看那个，脑子在疯狂转动。

就算给了三样的空间，但有些东西拿回去了也没意义，放进菜里多了只会是累赘。

不过，有经验的老厨师反应是最快的。

擅长做粤菜的邱老师傅被拿走了蚝油，他看到的时候眉头皱起，但是进了食材区转了一圈之后，眉头又舒展开来。

他很快想到办法了。

粤味讲究“鲜”，他打算做乾坤一品煲，香菇、海参、鲍鱼、瑶柱、花胶……所用食材丰富，但最终都突出一个醇厚的“鲜”字。

这道菜他做过许多次，蚝油确实重要，能够把这些海产品的味道提得更浓郁，等于一种“增强”的作用，不过，这些食材本身便有鲜味了，只是需要再加一点调料把鲜味吊出来。

没有蚝油，却有许多天然的鲜味剂。

他已经有香菇了，把香菇干、牡蛎干、虾皮和干贝做好配比，磨成粉状，但需要控制比例，否则一项加多了，容易过咸，这样磨出来的调料鲜粉，一样有类似蚝油的特殊香味。

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