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第222章（第1页）

“但是……”

姜汀州说到这里，话风又一转：“菜单和品类改动只是其中一方面，我总觉得还差一点。”

第130章

温淇一愣：“差哪一点？”

他听着这些设置都挺完整的，卖价便宜的、普通的还有贵的都有考虑到，而且小菜、小食都有提供。

“如果这么改的话，产品线倒是丰富，但如果别人还是跟着抄，一样会受价格战影响，”姜汀州道，“他们次次这样被人掣肘终归不是办法。”

秉承作为连锁品牌，除了“味道好”这点之外，还没有形成真正的认可度和护城河。

客人可选择的店太多了，所以旁人只要降价，他们就会很被动。

况且秉承的菜味道是很好，但是毕竟是平价店，要说是一口惊艳，也还没到那程度。

菜单里主要是家常菜，许多菜系都有涉及，不像糖厂这边江湖菜、东北菜这种有明显特色的店可以直接了当抓住客户群。

就因为太过全面，反而难有特点。

不过，品牌在消费者那里的认可度和辨识度本来就是最难的事情。

温淇也在想，但他沉默了一会儿，同样没有想出什么办法来，下意识看向姜汀州，总觉得这种事情他一定脑子一转就能想出办法来，但是姜汀州只是摊了摊手。

“不用看我，我又不是神仙，我现在也不知道，”姜汀州道，“倘若只要坐在这里就能无所不能把这都琢磨透了，那大家还真就什么都不用担心了。”

像这种时候，都要往实地看一看才行。

他不必去外面跑，秉承的大店已经筹备好了，就在斜对面，姜汀州随时可以过去。

现在他先做完这些手头上的事情，待会儿还准备回家把院子浇了 。

就在这一会儿的功夫，温淇看他已经吃完第二碗玫瑰奶冻了，这甜品看起来确实很好吃，闻着都有股诱人的甜味。

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