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河鲜大餐（第3页）

只是，今日是他与嫂嫂领新户口的日子，他想早些回家，做几道嫂嫂喜欢吃的小菜，与嫂嫂待在一处。

虽说嫂嫂不愿花钱折腾补办一个正式的成亲礼，其他百姓人家过继，也不会大费周章补办婚宴，但他总觉得少了些什么，该弥补弥补。

前些时候，元时在河边蹲了几日，才捉到叁只大螃蟹、十几只河虾，用水缸养在院子的水井旁，只等今日给嫂嫂做清蒸螃蟹与烧酒炸虾。

嫂嫂喜欢吃河鲜，只是体质偏寒，不能多吃，且这河鲜除了鱼，其他都不好捉，外头卖的又贵，家里也只吃过两叁回。

水缸里还养了两条肥鲫鱼，一条小一些的他打算清蒸，另一条大的则将鱼肉切片油炸，再放些许茴香，炸出的鱼片又脆又香，而鱼骨则可熬鱼骨汤，加入白豆腐熬上一刻钟，汤水便呈奶白色，甜而不腻，女子吃了是极好的。

小食铺收拾妥当，小新婚的小两口便手拉着手回到自家院落。

林青鱼将家里收拾得干净又整洁，元时一时无事可做，歇了两盏茶，便开始大施拳脚。

要做两道油炸菜，元时就先将厨棚前方的衣物都收起来，免得将厚衣被褥染上一股油烟，今日就白晒了。

被草绳绑住四肢的螃蟹焉了吧唧地躺在水缸地下，元时拎起来，用丝瓜瓢刷了叁遍，洗净泥巴，放入蒸笼，在小灶上开始小火清蒸。

烧酒炸虾也不难做，先入锅炸熟，捞起来放入烧酒、食盐、胡椒粉搅拌泡上一会儿，再入锅加些姜葱翻炒即可。

只是做炸虾费油，他便先做炸鱼片，等鱼片起锅放入茴香一焖，立即将洗好的河虾丢进锅里炸，这样省些食油，做起来也快。

最后便是熬鱼骨汤了，做法更简单——将鱼骨放入锅煎成金黄色，再加清水熬上一刻钟，呈奶白色后加入白豆腐，姜葱去味，就可以上锅了。

叁道河鲜做好，小灶的清蒸螃蟹也熟透了，元时才洗米煮饭。

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