楚留香笑道:“这叫狸花捧松果。”
乔茜:!!
乔茜:(⊙▽⊙)
乔茜跑回去去拿拍立得,珍之重之地拍下了?这极可爱的一幕。
23(一更) 大年三十之三。
***
下午三点半, 最后一道?大?菜清蒸鲈鱼端上桌来。
乔茜在酒馆里跑来跑去,在游戏室揪出陆小凤、在角落里扒拉荆无命,挥舞着小皮鞭(?)把每一个人都赶到餐桌旁边, 急得不行, 一定要赶在很早很早的时间, 就把年夜饭吃上!
今年的年夜饭因为有?了?宋甜儿宋大?厨的加入, 含金量变得更高了?些。
本地人民吃席讲究八凉八热,降规格也得四凉四热,乔茜还在现?代时, 网络上有?个热梗,说的就是S省人民不管天再冷, 都先来四个凉菜……虽然网上很多事都是夸张说法, 但这?个还真是真的……
乔茜回想了?一下, 自己真的大?冬天冻得手都发?抖的时候还在坚持吃凉皮……
广府人士似乎没有?这?种?对凉菜的执念,所以今天的凉菜由乔乔主厨,红大?爷打下手。先来一个面筋豆芽菜拌粉丝,加了?醋、花椒与辣椒, 用热油那么一泼,香味就全?都被激发?出来了?;除此?之外,碗托当然不能少?, 碗托用炒西红柿酱和碾碎的芝麻一起?拌起?来吃;再来一个猪皮冻,这?是昨天晚上就熬煮好自然凝结的,吃起?来就像是咸味的果冻一样,沾上醋和蒜泥的汁子一起?吃;再切一个猪耳朵、酱牛肉……这?就是偷懒啦,这?两?道?菜是之前在镇子上买的卤货。
再来一些甜甜脆脆的小凉菜:红酒雪梨不吃一点么?西红柿拌白糖不吃一点么?泡椒藕带不吃一点么?
拼拼凑凑,八道?凉菜终于是凑够了?。
乔茜欣慰地笑了?,作势用手臂擦了?擦脑门上(根本不存在的)汗, 说了?一句:“可累死我了?!”
这?个时候,宋大?厨正风风火火地炒螃蟹,猛火快炒,香气逼人,做的是一道?避风塘炒蟹。
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