第339章第1页_食味记〔封推〕熙禾作者：熙禾_花小麦孟郁槐

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锣响一声，品评正式开始，头一个抵达池心亭的问梅轩，将菜色呈到薛老头面前，乃是香酥飞龙烩鱼胶和网油包珍肝。

薛老头与其余四位评判先后把两道菜各拈起一点来，细细尝过，面上不带半点表情，只冲那问梅轩东家客套一笑，呷一口茶。即刻将韩风至请上前。

花小麦觅一处视野不受限的所在坐下，不动声色将众酒楼的菜品瞧了个遍。

八珍会的终赛虽有两道菜，但人人都知，那飞龙和黄唇胶才是重中之重，一个个儿将全副精力都花在了这上头。至于另一道，则大都选了自己最拿手、且做起来不麻烦的菜式，图个方便而又不容易出错。

时间短，对于那黄唇胶，大多数食肆都采用了油发的方式，即是把洗净沥干的黄唇胶置于低温油中炸，直到鱼胶炸到手一折就断。断面呈海绵状，便可捞出使用。

此法固然是快，却更适用于质薄的鱼肚，似黄唇胶这等又厚又大的绝顶精品，处理起来仍旧需要花一番功夫，弄得不好。便会外焦里不透，使得口感大打折扣。

“方才在厨棚内，我还有些担心，觉得你太过胆儿肥，这会子却笃定许多。”

汪展瑞立在花小麦身侧。由始至终一直绷着脸，只嘴唇微动，低低吐出这句话。

花小麦没答言，只抬起头来，眯起眼对他笑了一下。

……

做两道菜，花去了一整个上午，然而真正到了品评时，却仿佛只是一瞬之间。

碧月轩之后是桃源斋，紧接着是另两间食肆，须臾，便轮到了稻香园。

花小麦不紧不慢地站起身，令周芸儿将盛装飞龙肉的碟子率先摆上桌，回身正要让秀苗把风炉上的瓦罐也端来，却听得那边忽地传来一声尖叫。

是女子尖细的嗓门，透着一股凄惨的意味，仿佛正承受难忍的疼痛。

紧接着，便是秀苗中气十足的斥骂声。

“我呸！早知道你们会来这手，就等着你呢，如今怎样，被我逮个正着！觉得疼是吧？疼就对了，看你长不长记性！”

众人陆续回头朝声音传来的方向望去，却见那秀苗左手叉腰，右手死死揪住一个女子的腕子，横眉立目喷得唾沫四溅。

是宋静溪身边那名叫青荷的丫头，被秀苗捏住的那只手上已红肿了一片。

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