第165章第2页_【独家补番完结】穿成通房后我跑路了_李瑜宁樱

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官不与民争利, 这是大雍端到明面上的规矩。

但各世家贵族仍有自己的商铺田产，多数都是让家奴出面打理, 主人家则在幕后操作。要么就是挂到远房亲属的名义下，只要不是危害到民生百姓，朝廷不会盯得太紧。

隆冬的时候宁樱以崔氏的名义寻了一家铺子尝试卖锅子，那铺子不大，能同时容纳十二桌人的样子。

有了先前在扬州的经营经验，平时翠翠不大聪明，却在这方面成了师傅, 懂得安排人手干差事了。

定制桌椅、陶锅等物皆是宁樱自己画图纸安排下面的人去办差。

不仅如此, 她还特地租了一户宅院，方便与食肆进出。

为了调配出更美味的锅底, 她亲自搭配各种香料反复尝试，和蔡三娘兴致勃勃折腾, 时不时让周边的人们品尝, 看哪一种更受青睐。

覃州这边听当地人说很少下雪，冬日里湿冷, 在这样的环境中是要吃些**的锅子驱寒才痛快。

当地物资丰厚, 各色菜蔬也比京中那边要便宜许多，特别是不易处理的猪肉, 也开始成为涮烫锅子的美味。

猪骨熬高汤, 肥猪肉炸油, 猪肝猪血可直接下锅涮烫，其他的五脏六腑则先用卤水处理过再入锅子里煮。

猪肉小葱丸子、猪五花烫来也好吃，因为浓郁的辛辣咸香掩盖了它本身的腥骚味，比直接炖煮好太多。

小食肆才开业经营那天周边街坊邻里闻到那辛辣鲜香，全都好奇不已。

蔡三娘吹牛说是京城百姓最喜爱的吃法, 有些图新鲜的人开始进食肆尝试。

前头的经营是蔡三娘在处理，翠翠也过来帮衬。

她有经验，差其他仆人干活可麻利了，有时候崔氏也好奇过来围观，至于宁樱，则在宅院里吩咐家奴备足够多的锅底供应。

人们分工协作，总算把这食肆开了起来。

而李瑜则忙自己的县令琐碎。

夫妻各忙各的，有时候休沐他会亲自下乡走访，会把宁樱带上，一起领略覃州的乡村风俗人情。

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