“你喜欢就好。”
饭后两个人都窝在沙发上,腻歪了一会,高俭又陷入了回忆:“我老家有一种包子,先做好一块红烧肉,在锅里焖得烂了,再切成碎碎的肉丁。连肥带瘦搁在馅里,配上酸菜一块炒熟,包出脸那么大一个,肥肉的油随着蒸汽把包子皮都给浸透了。一群小孩挤在蒸锅前头,我姥姥把他们都撵走,揭了锅盖就偷摸塞给我。一咬满嘴都是油,香得想让人翻跟头。”
“是过年吃的吗?”
“别人家是过年,我家是进了腊月就吃。快到年节,人人都要洗大澡烫头发,澡堂子生意特别好,基本都要忙到大半夜。搓澡师傅胳膊疼,拔罐师傅直不起腰。”
谢碧陶立即被他的描述吸引了,“酸菜肉包子?”
“对啊。还有酸菜汆白肉,酸菜丝配上五花肉还有东北大粉条子,混在一块咕嘟咕嘟煮开了,不用放佐料,肉味就化在汤里了。五花肉肥而不腻,酸菜……”
“听着就特别棒。”
“我连方便面都最喜欢酸菜牛肉的。”
谢碧陶低下头,发了个视频给他:“是曝光的这种吗?”
高俭点开一看,是个土坑酸菜制作过程被偷拍的视频,一群老爷们光着脚丫子在坑里的酸菜上乱踩。
他胃里好一阵反酸,连带着晚上吃的包子都不香了:“擦。”
她给他倒了杯热水,他定了定神,“还好东北酸菜不是这样的。讲究点的人家都是自己弄。”
“以前看过电视上演,买好几百斤大白菜回家自己腌。”
“那叫积,不叫腌。在东北有专属词,必须得叫积酸菜。”高俭瞬间来了劲,“我今年结婚了,成家立业是大事。今年我自己动手,积一坛酸菜迎接新年。”
谢碧陶被他的豪情感染了,她鼓掌,“咱俩一起搞。”
“就这么愉快地说定了。”高俭抱住她,“献给我老婆的礼物,由我亲手打造。”
“……”她有点无语,“先从哪个步骤开始?我得看个视频,对了,要不要找方科长帮忙?”
他大手一挥,“得瞒着他,到时候让他刮目相看。”
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