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第48章 过年（下）(2/5)

口，准备点燃团年饭的炮仗。

噼里啪啦的，照亮了天色渐晚的小院。

芮娘和田氏笑着开始端菜，韦氏也走过来帮忙。

八个凉菜，凉拌菠菜、豆芽、腊肠、水晶肘子、卤牛肉、鸡爪鸭掌、扁蛋，还有一盘油炸花生米。

男人们最喜欢这些下酒菜，鲁越一口气搬出了三坛，鲁大郎一看就差点趴下了：“二弟，你中午就没喝啥，现在是啥意思？” 鲁越：“中午还要去祭祖，晚上不用，大哥酒量好，就别推辞了。

” 鲁大郎抹了把脸，无奈的笑。

饭桌上已经响起了酒杯的碰撞声和划拳声，芮娘则还在厨房准备热菜。

几个炖汤，鸡鸭最后上，喝了酒都想吃点儿热菜，时蔬只能现炒。

冬笋是冬天里难得一见的美味，要买冬笋需得起早，菜市上的冬笋往往会被一抢而空，若买不到就只能上山去挖，却也不如春笋那么好找。

干烧冬笋，鲜、辣、脆，还带着一点点的微甜，是一道下饭菜，比起油焖冬笋还少了一股油腻。

冬笋切块，要用刀背轻轻拍松方便入味，再下锅煮开。

锅里起油，菜油和猪油混合用，煸炒出葱姜蒜的香味，再下红油豆瓣，下冬笋继续翻炒，调味后加一勺高汤，正好砂锅里的鸡汤咕咕噜噜的，一勺正好，继续干烧，一直到汤汁浓郁，冬笋的每一处都裹上了酱汁，出锅收火。

几道热菜还有豆豉炒腊肉、上汤黄芽菜、清炒莴笋、焖烧扁豆、清炒小白菜、番椒牛里脊、蒜薹肉丝，外加一锅鲜美的鸡汤上桌，正在屋里拼酒的几个男人们见到热菜，终于放下了酒杯。

鲁大郎已经喝的有些上头了，大手一挥：“弟妹的手艺真越发好了，看着就香！” 田氏正端着八宝鸭进来：“别急，硬菜还没上呢。

” 啥硬菜，众人都朝她手上看去，完整的一只鸭子出现在众人面前，拆掉竹签，刀尖一划拉，里面吸收了整只鸭肉精华的八宝料冒着热气露了出来，众人惊呼一声，芮娘先给老太太盛了一碗：“娘先吃，吃了八宝料，来年事事顺心。

” 鲁老太太哈哈大笑：“好好好，二媳妇的祝福好！老二真是好福气！” 芮娘脸红了一瞬，鲁越深深的看了她一眼。

这顿团年饭，明显比中午那顿吃的酣畅多了，大家有说有笑，筷子就没间断过。

杜功章甚至还在饭桌上做起了诗，说到这个，鲁恒也有了话题，两个文人喝酒对对子，鲁大郎和二郎则在一起商量明年的生意。

瞻哥儿和大丫在炕上咯咯咯的笑，韦氏的注意力一直在女儿身上，看上去是个慈爱的母亲。

鲁老太太欣慰的点了点头，虽说分了家，至少过年还在一起，也算是圆满的…… 饭后，传统是要守岁，但鲁老太太是熬不住了。

带着孙子孙女要先睡觉，各房回各院，芮娘和田氏则把饭桌收拾出来，还要包明天早上的饺子。

鲁越摆出来好些糖果点心，芮娘也把之前的蜜饯藕拿了出来，田氏一吃就爱上了。

“这藕真不错，像红薯干的口感，但是没红薯干那么腻，我先前啊，在京都买了一次桂花糖藕，那个腻哟。

” 芮娘笑：“桂花糖藕里面填充了糯米，和我这个做法不一样。

” “我喜欢你这个，真不错。

” “喜欢您就带一些回去，不过我做的不多，来年要等二郎重新去采蜂蜜，我才能再做。

” 田氏看向鲁越：“二郎还是能干，上山下河，啥都能给你找回来。

” 芮娘火炉边，脸蛋红扑扑的，她甜甜一笑，鲁越的视线就被她深深的吸引了。

“我也觉得是。

” 鲁越心中火热。

…… 子

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