爱去小说网>大宋市井人家 > 第164章（第4页）
第164章（第4页）
这一手刀功就足以让她睥睨汴京厨界。
段义惊讶得??合不拢嘴，豆角在后面??嘿嘿笑，冲叶盏的??方向竖了竖大拇指，宓家酒楼的??徒弟们纷纷昂首挺胸，其??他厨子则不可置信，就连安静的??评审席位都免不了交头接耳，低语什么。
叶盏丝毫不受外界影响，将边角碎豆腐铲掉，倒入高汤锅中继续炖煮。
看着高汤煮得??可以了，便一分为二??舀出一部分盛出，随后拿起豆腐丝又倒进了锅里??。
看得??玉姐儿在心里??急呼一声：
“别啊。”
单是这一手切豆腐的??刀工就足以让叶盏入选，可放入高汤中炖煮、勾芡极其??容易碰坏了豆腐丝，岂不是弄巧成拙？
可见妹妹神色自若，便将担心收在心里??。
不多久就熄火出锅。
锅里??的??豆腐丝仍旧完整，密密麻麻的??银丝在汤里??翻滚，看着就好吃。
周围的??百姓们惊呼，就连评审们免不了伸长脖子过来瞧热闹。
勾芡时勺子一碰、炖煮过火，都会让豆腐完全碎掉，而形成不了发丝无数的??效果。
这敢于进锅里??煮就足见叶盏的??厨艺已经到了出神入化的??地步。
“哐当”一声。
“我的??高汤！”
原来有围观的??百姓趁乱挤过了警戒线，将一位参赛厨子的??高汤挤到地上，
哪个??倒霉蛋急得??满脸涨通红：“我的??汤！”
他要做一道素高汤白菜，搭配的??就是高汤，谁知被人趁乱挤到了地上。
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