第244章培养小核桃有滋有味的日子第4页_守陵娘子山食纪_绿豆红汤

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“对，猪蹄没弄干净，其他人??懒得??收拾，我小??叔说你们??想??要，我就??都给你们??拿来了。”

陶椿从??灶房走出来，问：“咋是你来送肉？”

“我大哥那没用的东西逮猪的时候被猪撞到下巴，牙咬到舌头咬出血了，话都说不顺溜了，他在家躺着，我替他挑两筐肉跑一趟。”胡家全没好气地说。

陶椿想??笑，又觉得??不大合适，她忍笑问：“伤得??不严重吧？”

“流了不少血，好在舌头没咬掉，就??是接下来的大半个月估计只能喝稀粥，真可怜。”胡家全笑出声。

邬常顺把肉筐还给他，客套地说一句：“晌午在我家吃饭？”

“行。”胡家全利索地答应，像是就??在等这句话。

“灶房里在炖肉？我家今天??晌午肯定没肉，我在你们??家吃。”他说。

“婶婶，肉丸子飘起??来了。”小??核桃喊。

“洗手吧，都尝尝我做的新菜。邬常安呢？还在洗猪肠子？快来吃东西。”陶椿吆喝一嗓子。

“你们??先吃。”邬常安回一句。

锅里浮起??一层肉丸子，陶椿拿一摞碗，每碗盛两勺，一锅番薯肉丸子就??分完了。

“酱油和醋都在这儿，想??吃什么味自己调。”陶椿端一碗坐板凳上??吃，番薯粉煮熟后变得??透明，裹在粉里的肉微微泛粉，整颗肉丸子呈现晶莹剔透的粉，嚼的时候劲劲的，又弹又嫩。

“好甜呀！”小??核桃一脸的惊喜，随即又疑惑地问：“婶婶，你在肉里加蜜水了吗

？我好像没看到。”

“没有，只加了盐。猪是才宰杀的，肉新鲜，番薯粉又锁住肉的鲜味，所以吃着是鲜甜的。”陶椿解释。

“锅里还有吗？这是咋做的？我回去也让我媳妇煮一锅。”胡家全已??经把肉丸子吃完了。

陶椿把做法复述一遍，她交代说：“再??做粉条的时候，你留二千来斤番薯粉，年??底的时候跟粉条一起??分下去。明年??开集的时候，这道菜能摆摊卖。”

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