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爱去小说网>67穿至兽世当兽医[种田] 作者:月寂烟雨 > 第206章(第2页)

第206章(第2页)

简莫:“等我做出来你就知道了。”

简莫拿着发酵了的小面团:“我先拿这一小块面团做引子,再发酵一块面团出来,今天晚上做包子吃。”

乌炯没听过这种食物,不过不妨碍他对简莫口中的新食物产生了期待:“好,我来帮忙。”

简莫:“我来就行,等会儿L我们酱点肉,晚上做酱肉包子吃。”

说着,简莫迫不及待地去洗了一下手,然后舀出面粉,揉了一个

面团出来,再把手中的这一块小小的面团揉进揉好的面团里。

他专门找了一块干净的盖在面团上,将它放在火塘的一角,等它慢慢发酵。

那一小块面团里的酵母菌肯定不多,面团发酵的时间估计也要比普通面团发酵的时间长得多,下午应该差不多了。

尽管如此,简莫还是忍不住隔一会儿L就去看一眼面团。

面团慢慢变得白白胖胖,手往上面按一下能按出一个坑来,同时,能明显感觉到面团变得柔韧。

简莫这一天哪都没去,就坐在屋子里做手工活,同时期待地看着面团一点点发酵好。

等下午,他特地先做好酱肉,放在一旁凉着。

傍晚终于来临了,面团发酵得有早上的三倍大,看起来非常完美。

简莫从面团上揪了一块小小的面团出来,重新舀了面粉再和这块小面团一起和成面,放在干燥的地方,让它们静静发酵,这块面团就是饱含酵母菌的面引了。

保留好面引后,简莫将大面团放到干净的石板上揉了揉,把里面的空气稍微挤出来一些,然后搓成长条,揪下一个个面剂子,再擀成圆形,然后往里面放酱肉,包成包子。

简莫全程兴致勃勃,完全用不着乌炯插手,乌炯就在旁边打下手,看他像变魔法一样变出了一个白白胖胖的大包子。

乌炯问:“这就可以吃了吗?”

简莫:“还不行,得放到锅里蒸,蒸熟了之后才能吃。”

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