简莫:“还不行,得放到锅里蒸,蒸熟了之后才能吃。”
乌炯:“那我起锅烧水。”
蒸包子没什么技术含量,乌炯很快就把包子蒸好了。
第一笼包子一共八个,每一个都比他们的拳头还大,白白胖胖的,顶端被酱肉的油脂渗透,带一点诱人的酱色。
他们没有酱油,这个酱其实更多的使用焦糖色和贝肉粉调成的咸鲜口感。
尽管酱肉不太正宗,这种精心制作的食物看起来还是非常诱人。
简莫顾不上烫,给乌炯拿了一个,自己也拿了一个:“快快快,赶紧尝尝。这个叫包子,是我们那里的特色食物,虽然也是用面粉做出来的,但跟蛋糕是完全不一样的口感。”
说着,简莫轻轻把酱肉包子掰开。
面粉实在太难得
了,他节约着用,因此每个包子都格外皮薄馅大,里面的酱肉半肥半瘦,肉汁缓缓流淌出来,带着诱人的油光。
简莫用力咬了一口。
面皮的软糯微甜,酱肉的丰润喷香,合起来的口感简直无敌。
他就知道,这种淀粉、脂肪和蛋白质的无敌组合肯定会很好吃。
简莫呵着热气:“怎么样?我没骗你吧?这包子是不是特别好吃?”
乌炯:“嗯,我尝到了里面椒蕊粉和大叶蒜粉的味道,这两种粉做出来的肉好香。”
简莫:“对!把香味完全烘托出来了!来,赶紧趁热吃。估计今天包的这些包子我们吃不完,先蒸好放一部分到明天吃,等明天就不用那么麻烦,直接热热就可以吃了。”
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