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第1617章 灯影牛肉（上）（第3页）

看完介绍之后，徐拙又看了看相关图片，决定就学一下这道小吃，让粉丝们好好见识见识自己的刀工。

想到这里，徐拙就拿着手机打给了还在京城的魏君明。

“干爹，我想学灯影牛肉，你能教教我吗？”

魏君明在京城这几天，拜访了一些老朋友，也跟着老爷子去参加了一些厨师们的聚会。

刚开始参加这种场合还觉得挺有意思，但时间一长，就觉得有些无聊。

接到徐拙的电话之后，魏君明立马拦了台出租车就来到了徐拙家。

嗯，他明天就走了，也想教徐拙点手艺。

这道灯影牛肉，正好符合他的想法。

到了徐拙这边之后，魏君明看了看徐拙准备的牛腱子肉说道：“想要把牛肉切成薄片，你不能切鲜牛肉，得冻一下，这样切出来的牛肉才会薄如蝉翼。”

魏君明对直播也不陌生，他跟直播间的粉丝们打个招呼，便开始教徐拙做灯影牛肉。

灯影牛肉这道美食做大的难点就是切。

不光要切得薄，而且还要尽可能的把肉片切大一些，这样吃起来才过瘾，才美味。

这会儿现冻有点来不及了，毕竟正在直播。

所以徐拙给郭兴旺打了个电话，让他从店里拿点冷冻的牛腱子肉送过来，这样半小时内就能继续制作。

要是放在冰箱里冷冻的话，怎么也到下午了。

徐拙和魏君明倒是不介意时间长点，但看直播的粉丝可等不了。

郭兴旺来了之后，没有立即制作，因为店里的那块牛肉冻得太结实，这会儿切的话，只能切成适合涮火锅吃的牛肉卷。

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